Filetes

filetes de pescado blanco • habas • patatas amarillas • calabaza • acelgas • mazorca de maiz • cebolla • ajo • pasta de ají amarillo • Comino • Orégano • Pimienta •

pan por persona • caballa de Andalucía en aceite de oliva (190 gr) • queso fresco batido • requesón • mostaza de Dijon • Ralladura de 1/2 limón • perejil fresco picado • pimiento verde italiano • pequeña de filetes de anchoa • Sal

Filetes atún (dejo la foto de la caja abajo) • cebolla grande • ajo • vino blanco • Aceite de oliva • Pimienta negra molida • Sal • agua

filet • Ajo, perejil • huevos • Harina común • Leche y manteca

seitán en filetes • cebolla blanca grande • pimiento rojo mediano • de cucharadita de curry London • vino blanco • caldo de verduras • Sal • Perejil fresco • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra

panga • ajo • Aove • Sal, perejil y un chorrito de limón

leche • huevos • pan miñones del día pasado • Jugo de una naranja • Ralladura de naranja • azúcar • Azúcar para caramelo • Decoración a su criterio

Pues dorado posta • zanahoria pequeña • pimentón rojo • limones • Salpimenta al ojo • Orégano al ojo • Cúrcuma al ojo • Espinaca dos hojas con tallos

salmón en filetes despieleados • puerro • r0dajas de calabaza calva • gobelino entero y sin cáscara • perejil • sal finoli • buen toque de pimienta blanca • restito de queso gouda • bulgur • agua tutta • sal gruesa • min de fritanga por lado, pal salmón •

zanahoria • zucchini o zapallito largo • flores de coliflor y/o brócoli • choclo • perejil • filet de merluza despinada • fideos Ramen • condimento Baharat

lubina en filetes troceado • gambas langostineras • patatas medianas • espárragos • ajos • pan • guindilla • caldo de pescado • Pimentón dulce de La Vera

lomo • cebolla • zanahoria • tomates • vino blanco • pimiento rojo

zanahorias • ternera • cebolla • ajo • coñac • guisantes • harina • tomate • tomate frito • sal y aceite

lomo • cebolla • harina • Pimentón dulce • Ajo molio • Colorante • Avecrem • Vino blanco

pollo (depende los comensales) • Salsa de soja • Salsa de yogur (seguí la de Penélope Torres) • Sal • Pimienta • Ají en salsa casera • Aceite de oliva • Salsa de ajo (en mi caso, muelos los ajos y conservo en vinagre)

Brócoli • judías verdes • huevos • lomo fresco de cerdo • ternera • Sal, pimiento, eneldo y aceite

lomo de cerdo • ajo • perejil picado • orégano • pimentón • laurel • agua • vino blanco • Sal • vinagre

lomo • ajos • cebolla • vino blanco • Avecrem carne • melocotón en almíbar • Aceite

Filetes de merluza • Harina • Cerveza negra • Royal • huevos • Sal y pimienta • lt. Aceite • Tortillas de maíz • Salsa - opcional • Repollo cortado en juliana - opcional • Mayonesa - opcional • Limón - opcional

merluza sin espina • Papas medianas • Huevos • Harina 000 • Sal • Limón

filets de pejerrey • Condimentos a gusto: pimienta, ají molido, provenzal • huevos • saborizante en polvo de hongos y champiñones • harina 000 • Aceite para freír

merluza, langostinos y calamaretis! • Crema de leche, queso en hebras, ajo perejil! • Salpimenta, pimentón y vino blanco!

wagyu de 1/2 • Hierbas provenzales • trigo sarraceno • agua • orégano • De cúrcuma • sal • De Pimienta negra • Aove

berdeles, o barat • de jamón • Queso rallado • Aceite • Sal • Pimienta • alcachofas • Palillos

merluza • champiñones laminados • ajo • Perejil fresco • Pimentón picante • Pimienta • Sal • Aceite de oliva • Pimientos del piquillo • tomate frito

tortillas de maíz o harina de trigo • filete de pechuga de pollo • pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • cebolla • puerro • Sal, pimienta negra recién molida • pimentón picante o dulce • limones • tomates • Cilantro fresco •