Filetes

filete de res • cebolla • ajos • Hierbas de olor • jitomates rojos • chiles chipotles • cebolla • ajos • pimienta de bolita • knorr • orégano • perejil •

carne de res en filetes muy delgados • papas medianas • zanahorias medianas • cebollas medianas • salsa de soya • salsa inglesa • jugo maggi • consomé de costilla de res • Sal y pimienta • azúcar • Aceite el necesario

filete o lomo de cerdo • laurel • ajíes medianos (uno rojo y uno verde) • cebolla grande • ajo • vino seco • pimienta negra • comino • sazón completa • Sal

bistec de res • aceite de oliva • ajos picados • comino molido • cilantro desinfectado y picado • sal • pimienta negra molida • limas (sólo el jugo) • vinagre blanco (o de manzana) • azúcar

Filete de res, bistec de bola de 1/3 de pulgada de grosor • Sal y pimienta • ajo en polvo o 2 dientes de ajo picado • aceite vegetal • caldo con sabor de res Knorr opcional • cerveza light u oscura • cebolla blanca rebanada • aceite vegetal

brisket (punta de palomilla) cortado en filetes de 3mm • cebolla en medios aros • pimentón verde en julianas de de 2mm • tomate perita cortado en cubos • papa cortada en julianas de 2mm por 5mm • aceite girasol para freír • Marinada: • ajos majados • sal • pimienta negra • sal • salsa de soja •

filetes de mero • pimiento morrón rojo • pimiento morrón verde • cebolla cortada • zahanoria cortada • orégano seco • sal y pimienta negra molida • aceite de oliva

Tela para guantan • y media de filete de pollo en cuadros • Sal y pimienta • Salsa de soya • Salsa de ostión • cebolla picada

pechuga de pollo sin huesos • Ajo molido • Cebolla molida • Sazón completo • Vinagre para remojar las pechugas • Sal • Mejorana molida • Salsa worcestershire(inglesa) • cilantro

harina de maíz (maseca) • y 1/2 libra de filete de pollo cortado en trozos • manteca vegetal mazola • miltomate • tomates rojos • ajo • cebolla • cilantro y otro manojo pequeño • de Chile pimiento amarillo • chiltepes • agua tibia • consomé de pollo con hierbas y especies •

Filete de Pescado Precocido • Camarón Precocido • Cebolla Blanca en Brunoise (Pequeños Cubos) • Zanahoria en Brunoise (Pequeños Cubos) • Tomates Saladet en Brunoise (Pequeños Cubos) • Chiles Serranos en Brunoise (Pequeños Cubos) • Apio en Brunoise (Pequeños Cubos) • Chile Habanero en Brunoise (Pequeños Cubos) • Jugo de 8 limones • Salsa Tipo Inglesa • Jugo de Soya • Salsa Huichol (Opcional) •

filetes con pimienta molida • chile jalapeño • tomate • cebolla • pimienta • aceite

y 1 /2 libra de filete de pollo • repollo rallado • zanahorias ralladas • cebollines picado • ajo picados • jengibre picado • salsa de ostión • salsa soya • aceite de arroz o canola • Sal y pimienta • comino en polvo • paprika •

calabaza • pimiento rojo • chile poblano • cebolla • Carne para hacer (yo utilice 2 filetes 🥩) • Sal • Pimienta • Aceite vegetal • ajo

filetes de salmón • cebolla • Finas hierbas • Sal • Pimienta • Salsa de soya baja en sodio • Ajo molido • mantequilla

harina de maíz precocida • caldo de pollo • filetes de pierna de pollo • cebolla picada en brunoise • ajos • ajíes dulces rojos en brunoise • aceite achiotado • cilantro • pimienta negra recién molida • pasta de tomate • tomates peritas picados • aceitunas y 12 alcaparras para decorar •

Filete de bodete • Tajín • Salsa de soya • Salsa Maggi • Ajo en polvo • Sal de grano • Harina • Aceite de maíz • Tortilla • Col blanca • Limones • Pimienta molida •

FILETE • Filete de Res (lomito) • Hongos • cebolla • ajo • pimienta negra fresca • Pimentón Español • pimentón rojo asado • oz de leche entera • ENSALADA • Lechuga en cuartos • Repollo Morado rayado •

arrachera, o la carne de tu eleccion pero de res • cebolla en polvo • paprica • sal de ajo • el jugo de un limon sin semillas • el jugo de media naranja sin semillas • de pimienta molida • ensalada de nopales a la mexicana • queso panela • guacamole para acompañar

filetes de Lenguado o Mero • sal y pimienta • aceite de oliva • mantequilla • cebolla • ají amarillo o naranja • sal y pimienta • Yuca (mandioca) • vinagre blanco • achiote en pasta • pasta de tomate o pasata

Y filete de pescado • Pan para hamburguesa • Aderezo de mayonesa • manzano • Pepinillos • Cebolla • huevo • Pimienta • Sal • Lechuga • Queso oaxaqueño o manchego o americano • cangrejo o surimi

solomillo de ternera de 400 g • rúcula • sal y pimienta • Salsa de Queso • queso de cabra cortado en trocitos • queso crema • maicena (disuelta en 2 cucharas de agua) • ajo partido a la mitad • de taza de vino blanco seco • Pimienta negra

filete de pescado • brócoli • champiñones • chiles morrones • nopales pequeños • Mantequilla • Sal y pimienta • Salsa inglesa y Maggie

Milanesas de pollo o filete • pimiento verde • pimiento naranja • pimiento amarillo • zanahorias • miel • bbq • Soya • Sal • Pimienta • Ahí en polvo • de cebolla

Filete de Pollo • Sal • Pimienta • Harina Tempura • Empanizador • pz Baguette Corto • Mantequilla • Mayonesa • Aderezo para Nachos • Aguacate Hass • Tomate o Jitomate • Cebolla Blanca •

Pechuga cortada en filetes 6-8 • Queso manchego rebanado o rallado también funciona • chica de chipotles 105g aprox • crema • leche • cebolla • ajo • Consomé de pollo en polvo

🐟 1/2 filete de pescado empalizado • 🌶 1 chile cuaresmeño picado • 🥑 1/3 de aguacate • mayonesa • limón • cebolla picada • puñito de coliflor cocida