par de zanahorias grandes 🥕🥕 • papas grandes 🥔🥔 • boniatos grandes • zapallo • repollo • choclo.🌽 • o tres "calditos" de carne • hojas de apio.🍃 • puerros🥬 • chorizos • 750 gramos de falda. 🥩 • mediano de panceta

pechugas de pollo • repollo, (medio freír y medio ensalada) • pimiento verde • pimiento rojo • Pimienta, mayonesa, tomate frito, jengibre • cebollas medianas • puerro • jengibre • ajo • caldo de pollo • tortillas de maíz • aceite para freír

pechugas grandes sin piel • morton rojo • morton verde • cebollas • ajo • agua • brote de soja • Sal • Piminta • Maicena o harina • salsa soja • azúcar •

roast beef cortado en dados • zanahoria • ají verde o rojo • cebolla • cebolla de verdeo • tomates • calabacita en dados • caldo casero de mi recetario • agua • ajo picado • laurel • aceite •

Carne picada • Jengibre rallado • Ajo picado o rallado • Sal • Azúcar • Pimienta • Repollo picado chiquitito 1/2 repollo • Salsa de soja • Cebolla de verdeo picada chiquitita

salmón fresco • col blanca • puré de papa en polvo • Aceite • Mantequilla • Sal y pimienta

berenjena • zapallitos • repollo blanco • zanahorias • bifes de cadera • ajo • morrón • cebolla • Salsa inglesa o de soja • Pimienta • sal • Fideos •

arroz blanco • zanahoria • shiitake deshidratado • kimuchi (pickle de repollo coreano picante) • brote de soja • cebollín • huevo • Pasta de chiles • Aceite de sésamos • Sal

Tocino de cerdo • cerdo • Habas • patatas tirandon a grandes • Grelos o repollo (1 manojo)

Repollo grandecito • colmadas de harina • aceite de oliva virgen extra • leche semidesnatada • Ajo, 1/2 pastilla de caldo, nuez moscada, pimienta y sal • queso emmental para gratinar

harina • agua • sal • carne picada (o soja texturizada hidratada si queremos versión veggie) • cebolla • ajo • zanahoria • col • Aceite vegetal • Salsa de soja • Sal y pimienta

Tallarín chifa • Salsa para tallarín saltado • Ajos • Pimienta • Jengibre o kion • Sillao • Ajinomoto • Pechuga de pollo • Verduras picadas (col, pimentón, cebolla china, brócoli) • Chuño • Azúcar • Sal a gusto

espagueti • chuletas de cerdo ahumadas • Cebolla pequeña • Brócoli pequeño • calabacín pequeño • de repollo • Berenjena pequeña • Zanahoria pequeña • cebollín • Sal y pimienta

arroz basmati(o el que tu quieras) • agua • huevos • Salsa de soja • taquitos de jamón serrano • gambas peladas y cortadas en trocitos • puerro • apio • zanahorias • de repollo • Pequeña de guisantes • ajo

Repollo cortado en tiritas • Zanahoria rallada • Cebolla cortada fina • manzana verde picada • mayonesa • crema de • Leche • mostaza • vinagre • miel • Sal y pimienta

harina • agua • sal • repollo blanco • puerro • zanahoria • pechuga de pollo • Sal

Repollo • Aceite de girasol • Cebollas • pimiento rojo • Carne picada mixta • Arroz • Sal y pimienta • Tomate frito • Agua

Col romanescu • Bimi • Cebolla • Apio • Pimiento • Aguacate • Espinacas • Pistachos • Anacardos • Pipas de girasol • Aceite de coco y de oliva • cúrcuma, pimienta negra, orégano, ajo en polvo

zanahoria • zapallitos • cebolla • Morrón rojo • Morrón verde • champiñones frescos • peceto • soja • Sal y pimienta • Semillas de sésamo • pan de pita

carne en cubitos pequeños (puede ser carne picada/molida) • cebolla • ajo • zanahoria • repollo blanco • aceite • sal, pimienta y orégano a gusto • salsa de soja (rebajada con agua 50%) • mayonesa

repollo blanco (no más de 1kg) • zanahorias • rabanitos • remolacha • Salmuera • Jengibre • Ajo • Romero en ramitas • 5 litros y otros más chicos para envasar

morrón verde pequeño • morrón amarillo pequeño • cebolla • Zapallito • Zanahoria • Repollo colorado • champiñones • Verdeo • soja • Pimentón dulce - Mild Paprika • Pimienta negra • Sésamo •

Bistecs de solomo grandes • de Repollo • Zanahoria pequeña • Brócoli • Calabacín pequeño • Sal y pimienta • Condimentos • Pabilo para amarrar • Arroz precocido • Cebolla mediana • cebollín • Sal y pimienta •

pasta de lenteja roja • calabacín • zanahoria • col Kale • huevo • queso rallado • pimiento asado • Sal y pimienta • tomate casero

garbanzos • tocino • punta de pecho de cordero • gallina • jamón • jamón • morcillo • repollo • calabaza • ternera • azafrán en pelo • judías •

repollo • vinagre • pechugas de pollo • papas • crema bechamel • agua • cebollas • leche • maizina • gratinado • queso parmesano

Cantidades al gusto, no voy a poner porque es según • Agua • arroz • Aceite • Sal • Carne picada de ternera o de pollo • Zanahoria • Repollo • Cebolla • Vinagre de modena

“Mondongo” de res (todo el mondongo, las 4 partes: panza, bonete (sonrisa), librillo y cuajo; no es el callo solamente) desgrasado, picado muy pequeñito y cocinado bien blandito • agua coloreada con achiote, cúrcuma o ½ libra de zanahoria rallada • altas de “hogao” (refrito de cebolla, tomate y ajo) • sonrisa (chunchullo o chinchurria en Antioquia) • maíz mute (pergamino llamado en Antioquia: cáscara, cocinado con tres cucharadas altas de ceniza de madera y una de cal viva, pelado y lavado) • papa corriente, pelada y picada en cuadros de 1 cm, • arracacha (mejor si es de cepas, parte de la planta donde nace la arracacha) • yuca picada en cuadritos • cilantro, picado pequeño • caldo de res, (o una cucharada del pulverizado) • aguacate grande, maduro y partido en cinco porciones • ensalada vegetal (repollo, cebolla de huevo, cilantro y zanahoria rallada), rocío de salmuera (agua, vinagre o limón y sal) •