Brócoli al vapor • Col al vapor • Jamón de Cerdo 95% libre de grasa • Aceite de oliva • huevos ligeramente batidos • Queso parmesano • Papas a la Provence*

filete de res o diezmillo • calabazas grandes • zanahorias (depende el tamaño las mías eran pequeñas) • arbolito de brócoli • arbolito de coliflor • gemirminado de soya • col blanca • champiñones • salsa de soya • jugo magui • salsa inglesa • sal •

fondo de res • carne de res-Angelina • yuca • ayote • elote • papa • zanahoria • güisquil • repollo • tomate • cebolla • cebollines •

Pechuga de pollo guisada y cortada en hilachas* • Col en trozos • Apio cortado fino • Cebolla en cubos • ajo en lonjas finas • caldo de pollo • Sal marina • vinagre • agua natural • Cilantro fresco • calabaza cortada en trozos

pescado firmes (yo utilicé bacalao) • Sal y pimienta • Jugo de limón • Para el empanizado: • harina de trigo • harina maíz (cornmeal) • polvo de ajo • cerveza clara (12 onz - 355 ml) • Sal y pimienta a gusto • Para acompañar los tacos: • Repollo (col) picadito • Pico de gallo (ver en mi recetario) •

pierna de cerdo asada • tacos duros • repollo picado • cebolla • aji verde • cilantrico • queso cheddar picadi • salsa bbq • mostaza • aceite • sal y pimienta

acelgas • espinacas • zanahorias • nopales • de cool morada • de col blanca • cebolla en julianas • huevos • jitomates rojos • cebolla • ajos • knor

onz leche de coco • onz leche baja en grasa • piña cortada en cubos • vainilla • col rizada

habichuelas rojas • jamón • auyama • cebolla • ajo • pimiento grande • perejil • cilantro • aceite de sesamo • aceite de oliva • caldo de pollo liquido • agua natural •

o medio paquete fideos de arroz • tofu firme • brócoli chino • bok choy o yu choy • col napa • ajo • cebollinos • jengibre • pimienta roja picante • salsa de soya o a gusto • vinagre de arroz o manzana (amarillo) • gochujang •

Para los camarones: • camarón • jugo de limón recién exprimido • salsa de soya • Chile chipotle • ajo (20 grs.) • Aceite de Oliva, el necesario • Aceite de ajonjolí, el necesario • jengibre • Para la ensalada • mango Ataulfo • Col mediano (600 grs.) •

Arroz cocido sobrante de día anterior • jamón de cerdo libre de grasa • pimiento morron en cubos • cebolla en cubos pequeños • ajo machacado • aceite de canola • apio cortado fino • Salsa de soya • col(repollo) blanco cortado fino • huevos hechos revoltillo (opcional)

camarón • tilapias • harina (todo uso) • huevo • Caldo de pollo en polvo • De ajo en polvo • mostaza • polvo para hornear • Sal • Pimienta • cebolla en polvo • Leche (agua, cerveza o agua mineral) •

maseca • harina • cuchadita de sal • agua • aceite para freír las gorditas • chorizo casero (ver receta) • queso fresco • salsa de tomates verdes (ver receta) • repollo picado • cebolla picada • frijoles fritos (ver receta) • crema •

Manta cocida y desmenuzada • Cebolla • ajo • varita de apio • mantequilla • tomate • Chile verde • zanahoria • repollo • Orégano • Pimienta • camarón •

lechuga cortada en tiras • repollo ( col blanco , col lombarda) • tomates cortados a la juliana • cuarta de queso amarillo cortado en tiras o del gusto que prefieras • cebolla blanca cortada en media lunas • cuarta de jamón cortado en tiras • pechuga de pollo cortado a la juliana a la plancha • huevos hervido • salsa rosa • mayonesa • ketchup • vinagreta •

carne de res • zanahoria • papa • auyama • tayota pequeña • brócolis • repollo

papas • leche • queso (para las papas) • tortillas • aceite para dorar los taquitos • ---- Salsa: • jitomates maduros • chiles de árbol • ajos • orégano seco • agua • sal •

arroz • repollo • zanahoria • germen de soya • queso crema • aceite de oliva • limón • Para la salsa de cacahuate • cacahuete • chiles chipotles • aceite de oliva • sal

repollo mediano rebanado al gusto • aceite de coco • chiles guajillos desvenados y cocidos • cúrcuma • Ajo ,cebolla , agua , sal

atún de 4 onzas, en agua • granos de elote • jitomates maduros • cebolla • repollo picado fino • chiles jalapeños en escabeche • vinagre (de los chiles) • limones

repollo verde • repollo morado • zanahorias • cebolla finamente picada • cilantro • huevos • crotones molidos • queso Amarillo • pan de hamburguesa o el de tu elección • espinacas baby • aderezo de mostaza dulce • cebolla en rodajas •

tortillas de maíz • nopales grandes cortados en tiras delgadas • orégano seco • cebolla mediana cortada en rebanadas delgadas • sal • Aceite el necesario • queso fresco molido o algún queso que se desmorone • cilantro finamente picado • salsa de chile chipotle • Ingredientes para la salsa:✔️ • chiles chipotles • jitomates de bola rojos •

harina de arroz • frijoles molidos • quesillo • chicharrones de cerdo molidos • tomates • repollo • vinagre

pechuga de pollo • repollo y lechuga • tomate • pepino • manzana • limones • huevos • vegetales • sal