Ajito

filete de tilapia • avena • galleta molida • mostaza para sazonar • perejil • sal • arroz • cilantro • agua • ajito chiquito • cebolla mitad de 1/4 • calabazita en trozos •

Dos zuchinnis pequeños • Queso crema • Unas 10 olivas negras sin hueso • Un ajito • anchoas • Aceite de oliva

Medio kilo de garbanzos cocidos (o la legumbre que elijas) • Media cebolla cortada en brunoise • Una cucharadita de ajo molido • Una cucharadita de comino molido • Una buena rama de cilantro fresco picado • Un huevo batido • Un poco de harina de garbanzos • Sal, pimienta y aceite de oliva • Una buena palta o aguacate • Media cebolla picada • Un ajito picado • Dos tomates pelados y picados sin semillas •

plátanos verdes • sal • agua • bisteces de res • cebolla • pimiento • ajito • vinagre • aceite • adobo

calabacines • mantequilla • aceite de oliva • ajitos • queso parmesano • albahaca • aguacate • jugo de limón • sal • pimienta • nuez

pechuga de pollo o cualquier parte deshuesada • naranja • limón grande • orégano • sal • pimienta • chile desquebrajado • salsa Maggi • aceite de oliva • tomates • chiles cerranos • ajitos •

Arroz • Agua • Cebolla mediana • Chile mediano • Ajitos grandes • Zanahoria • Culantro • Sal • Aceite

brócoli 🥦 • pasta Rotini • ajito • sal • pimienta • parmesano • aceite de oliva

manitas de cerdo • tomates • cebolla • ajitos • harina • pimiento verde sin semillas • chile guajillo sin semillas • chile serrano sin semillas • pimientas gordas • laurel • Sal • Orégano •

pimienta negra molida • azucar • orégano • ajo molido • laurel • catsup • falda de res • jitomates • cebolla • ajitos o 2 ajos grandes • agua

chiles secos de guajillo limpios y sin semillas • jitomates • ajitos • una cebolla mediana • papas cocidas partidas en cuadros • pollo de tu agrado • Sal • Consomé en polvo de pollo (para darle saborcito)

jitomates rojos • chilitos de árbol • ajitos • de cebolla • Sal • Pimienta

piernas de pollo • papas cambray • zanahorias grandes • Champiñones • calabacín • brócoli • de aceite de oliva • ajitos • perejil seco • hierbas italianas • Sal y pimienta

aceite de olivo • jitomates • chiles abaneros • de cebolla • ajitos • Sal • Pimienta

huevos • tortillas de maíz frías • tomates rojos • chiles rojos • de cebolla • ajo • tomatillos verdes • chiles cerranos • de cebolla • ajito

grande de Arroz progreso si no del que sea • mantequilla • Aceite • tomates verdes pelados y lavados • ajito picado • cebolla picadita en cuadritos • la misma medida de agua • consomé de pollo en polvo • Sal

naranjas solo jugo • pollos unos abiertos en mariposa y otros deshuesados • Vinagre de manzana • Achiote • Aceite de oliva • Orégano • Tomillo • Ajitos • Sal • Pimienta • Ralladura de cáscara de limón

tomatillo de milpa • chiles verdes • cebolla partida • laurel • clavos • Pimienta molida • Comino • costilla de puerco • cilantro • azúcar • ajitos

higadillos de pollo muy limpios • cebolla • ajitos • aceite de oliva • crema • caldo de pollo (puede ser consomé) • grenetina • perejil limpio, desinfectado y muy picado

berenjenas • calabacitas • tomates • cebolla • ajitos • aceite de oliva • sal

cilantro, lavado, desinfectado • bien servidas de mayones • bien servidas crema • ajitos • cebolla partida • chiles serranos lavados y partidos • grenetina sin sabor • agua • consomé de pollo

hojaldre • carne picada • zanahoria • cebolla mediana • tomates rojos • pimiento verde • pimiento rojo • ajitos • tomate frito • sal y azúcar • pimienta • orégano •

SALSA DE CHILE VERDE • tomates asados • chiles verdes asados • ajo asado • cilamtro • cebolla picada • SALSA DE CHIPOTLE • chile chipotles adobados con salsa • mayonesa • mostaza • crema • corrito de leche •

espaguetis cocidos y escurridos • mantequilla • ajito • cebolla bien picadito • pure de tomate • crema o nata • queso añejo