Caballas

caballas (200 gr) • jengibre • agua • sake • salsa de soya • azúcar • miso • Espinaca

atún, mero, barracuda o espada • vino blanco • vinagre • cebolla roja-morada • chile verde • ajo • jengibre fresco • cilantro • cúrcuma en polvo • semillas mostaza • aderezo de mostaza • miel abeja •

Lomo de Bonito o 2 Caballas • Pomelo • Lima o Limón • Cilantro • Cebolla roja mediana en juliana fina • Salsa soja • Jengibre fresco rallado • Sal • la necesaria Aceite de oliva virgen • la necesaria Mix de lechuga • Pasta brick • Mantequilla

patas medianas • pimentos rojos asados • caballa o atún • Sal • Aceite de oliva • Vinagre

caballas limpias y partidas en trozos • limón • vino blanco seco • clavos de olor • caldo de pescado (yo uso las cabezas) • sal y pimienta • tomillo • cebolletas partidas en cuartos • laurel • patatas pequeñas partidas en cuartos

caballa • cebolla grande • pimientos verdes • ajo • aceite • vinagre • laurel • comino • romero • sal • harina

caballa grande • cebolla pequeña • tomates pequeños • piparras • pimiento rojo • lima • Cilantro fresco • Sal marina • vinagre de Jerez • agua • salsa de soja

Arroz rojo integral • Agua mineral o filtrada • Cabeza de ajos enteros (con piel) • latas (aprox. 160-200 g en total) Caballa en conserva de tomate • (opcional) Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

caballa en lata • tapa para pascualina • cebollas medianas • pimiento rojo • huevos

Garbanzos cocidos • Filetes de caballa en aceite de girasol (escurridos) • Pilpil de bacalao • Vinagre de sidra natural • Aceite de la lata de caballa • Diente de ajo (laminado) • Pimientos del piquillo • Pimentón de la Vera ahumado • Guindilla seca (opcional) • Aceitunas negras deshuesadas

ensalada gourmet • lentejas rojas • lomitos de caballa en aceite de oliva (1 lata) • tomate azul • maíz dulce • agua • Sal

penne rigate • lata caballa al natural • agua • aceitunas verdes • aceite • sal

masa empanada • latas caballa • cebollas • pimientos morrones • aceite de oliva • pimentón dulce • postre de pimentón picante u ocal • pasas sultanas • huevos cocidos cortados en trozos pequeños

tortas de arroz de legumbre o normal • latas de caballa en aceite de oliva • lata chica de pimientos en tiras o entero

Cogollos de Tudela frescos • Filetes de caballa en aceite de oliva • Aceite de la lata de caballa • Vinagre de granada • Ajo molido • Pimienta negra • Sal en escamas • Granos de granada fresca (opcional) • Cebollino picado (opcional)

ajo • caballas • Pimentón de La Vera • cebollas • pimientos rojos • zanahorias • caldo de pescado • aove • bote pequeño de tomate triturado • laurel • romero, tomillo, sal y pimienta

Fideos finos para fideuà • Gambones • (aprox. 150 gr) Caballa en salazón • (cortados en brunoise) Calçots • Aceite de oliva • (2 para la base, 1 para el all i oli) Ajo • Perejil fresco • Caldo de gambones (hecho con las cabezas) • Sal • Huevo • (zumo) Limón • Aceite de girasol

Calamares frescos (troceados) • Caballa en tomate (lata) • grande Cebolla dulce o blanca • Ajo • Tomate maduro rallado o triturado • Hoja de laurel • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Azúcar • Vino blanco (opcional) • Perejil fresco (opcional)

Kale • Ajo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • grande (aprox. 300g) Boniato • Sal • Pimienta • Latas de Filetes de caballa en AOVE • Alcaparras

huevos de corral • pimientos de piquillo con sabor a ajo • lomos de caballa en conserva • cucharadas soperas de mahonesa

caballas • patata • zanahoria • trozo de calabaza • cebolla • ajo • tomates • laurel • cdta pimentón dulce • caldo de pescado • avellanas • Perejil fresco picado •

lechuga romana • tomates kumato cherry • lata de caballa en aceite • mazorquitas, según tamaño • palmitos, según tamaño • salsa pesto • Pimienta rosa

Orzo (sémola, fideo fino o similar) • lata (120g, con su aceite) Caballa enlatada en aceite de girasol • Caldo • Pimentón dulce o ahumado • Agua • Sal • Pimienta

Copos de patata (puré instantáneo) • colmada de Pimentón dulce • Sal • Pimienta • Caldo de los guisantes y de la caballa • lata (120g) de Caballa (reservar el caldo) • lata pequeña Guisantes • Tomate frito de caja • agua para disolver la salsa • colmada de Pimentón dulce para oscurecer la salsa • Azúcar (opcional)

filetes de caballa sin espinas • pimientos rojos pequeños • pimiento amarillo pequeño • cebollas • ajo sin pelar • boniatos • limones • pan rallado • Sal, pimienta recién molida, canela y comino en polvo • AOVE • Perejil

pan • queso crema • tomate para ensalada • cebolla blanca mediana • lata pequeña de caballa en aceite • salsa Sriracha • panela • Aceite de oliva virgen extra