Cassata

Leche • Maicena • Azúcar • Esencia de vainilla • Galletas dulces • Mantequilla derretida • Moras frescas • Azúcar (para el dulce de mora) • Agua • Maicena (para el dulce de mora)

Huevos de corral • Azúcar • Harina de repostería • Sal • Harina de trigo • Azúcar • Aceite de oliva virgen extra • yemas de Huevo • Vino Marsala (sino se tiene: Moscatel) • Sal • Queso Riccota • Azúcar •

Crema de leche, batida • Ricota, requesón • azúcar • Nuez (pistacho, almendra, cajú, nuez…etc) • Frutas secas y licor • Frutas congeladas (Cereza, Kiwi, Durazno enlatados…etc.) • gusto Pimienta rosa, menta…etc • mold • base (Galletas o bizcocho…)

De leche condensada • crema de leche • De frutillas • Para decorar: • Algunas frutillas fileteadas • Chocolate negro rallado

crema de leche • leche condensada • cacao amargo

Polvo para helado de vainilla • Polvo para helado de chocolate • leche • Oreos

queso blando cremoso • azúcar glass • Ralladura de 1 naranja • Ralladura de 1 limón • crema batida (crema chantilly) • almendras, tostadas y picadas • cerezas en almíbar, picadas • piña, picada (3 rebanadas de piña en almíbar)

leche • leche condensada • huevos • Azúcar • Cacao • Crema de leche • Masitas vainillas

huevos • crema • azúcar • leche condensada • leche • Vainillas • tabla Chocolate aguila

leche condensada • Leche: la medida de la lata y 1/3 más • huevos • chico de vainillas • chico de crema de leche • azúcar común e impalpable • chocolate en polvo tipo chocolino

Crema pastelera : • leche • leche condensada • yemas de huevo • maicena • manteca o mantequilla • cdta. de esencia de vainilla • Para el sabor chocolate: 2 cdas. cacao amargo de buena calidad • crema de leche o nata

yemas • leche condensada (1 caja) • Leche (misma medida de leche condensada y un poco más) • maicena • Chocolate en polvo • Bombones a gusto • claras • azúcar • crema de leche (1 caja) • agua

para el biscocho o pan españa: • harina de trigo • almidón de maíz (maicena) • azúcar • huevos • cremor tártaro o vinagre o jugo de limón • esencia de vainilla • para el relleno: • ricotta • azúcar glas • chocolate negro (chispas o partido) • chocolate blanco (chispas o partido) •

helado de fresa • helado de chocolate • queso mascarpone • nata para montar • esencia de vainilla • azúcar • frutas confitadas • nueces + 100 gr. de azúcar para caramelizarlas • chocolate rallado

helado de sorbete de limón • piña en su jugo • mango en almibar • cerezas rojas en almibar • cerezas verdes en almibar • vino moscatel • Jugo de la piña y del mango • azúcar • Opcional uvas pasas

claras de huevo • azúcar • crema • galletas maría depende de el molde • leche condensada • leche • yemas de huevo

crema de leche de 450 ml (crema espesa) • frascos de igual medida de diferentes pulpa de frutas (ejemplo mora, Mandarina y Lulo) de diferentes colores. • azúcar