Choclillos

choclillo • cebolla • cebollines • ajo • vino blanco • agua • orégano • comino molido • jengibre molido • pimienta • sal

grande de choclillo (2 kg aprox) • cebollitas chicas • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • grande de apio cortado • cuchta pimienta recién molida • merkén (optativo) • cuchta de sazón completa • cuchta de comino • cuchta de aliño completo • Sal a gusto (yo usé aprox. 1 cucharada) •

Carne vacuno (Choclillo, Lomo Liso, Pollo Ganso) • Nuez • Morrón • Vino Blanco • Aceite • Salsa de ajo (cesero) • Queso crema • Especias (gr. Orégano - Pimienta - Ají Color / 10 gr. Comino) • Sal • Papel Aluminio (el necesario)

Carne (posta - punta paleta - choclillo) • Papas • Cebolla • Longaniza • Huevos • Salsa soya • Salsa inglesa • Vino blanco • Sal • Especias (orégano, ají de color, pimienta) 5 gr. Comino • Aceite suficiente

pollo ganso o choclillo • laurel • cebolla (para el caldo) • Tomate. (Para el caldo) • Zanahoria (Para el caldo) • Comino (Para el caldo) • ajo (para el caldo) • Pimientos rojos (dependiendo del tamaño) • pimiento verde (yo lo omití porque no me gusta) • Cebolla morada • vino tinto • puré de tomate •

Carne, choclillo • ajo • zanahorias • vara de apio • cebolla • pimiento morrón • Aceite • aprox. Harina, • vino blanco • y 1/2 de agua tibia • Sal y pimienta a gusto • apio •

choclillo • zanahoria 🥕 • cebolla mediana • zapallo italiano • pimentón • ajo • Sal • Aceite de oliva • vino blanco

choclillo • pimentón rojo • pimentón verde • cebolla • ajos • tomate • zanahoria • zapallo italiano • salsa de tomate • vino tinto o blanco • Sal • Pimienta Negra a gusto •

ganso, punta ganso o choclillo • zanahorias cortadas en bastones largos • apio cortadas en bastones largos • pimiento morrón cortado en bastones • orégano fresco picado • tomillo fresco picado • sal • pimienta en polvo • ajos picados • Pitilla o cuerda para amarrar la carne • harina de trigo para todo uso • cebolla cortada en cuadritos •

choclillo de 1 kg c/u aprox • suero de leche • cuchta colmada de pasta de ajos o 4 dientes de ajo machacados • cuchta pimienta blanca en grano • SPA • aceite

carne choclillo • morrón • cebolla • arroz graneado con zanahoria • palta (extra)

carne puede ser choclillo, o punta de ganso • ajos • morrón y • sal

Olla a presión • tomates maduros • salsa de tomate • Orégano, comino y sal • cebolla • morrón • zanahoria • carne tapapecho (o pollo ganso, choclillo, huachalomo) • Aceite • Apio

choclillo • pimentón rojo • ajo • cebolla mediana • zanahorias pequeñas • vino tinto • agua • salsa de tomate • Verduras varias para complementar • Pan a gusto (rústico, crocata, marraqueta, etc.)

carne choclillo • Orégano • Ajo • Sal

carne vacuno (choclillo) • o latas de champiñones • cebolla • Pimentón rojo • zanahoria • Ajo • Maicena • vino blanco • Sal, aceite

carne choclillo, ganso u otra carne • ajos picados fino • sal • orégano • perejil picado • pimienta triturada • tomillo • zanahoria cortada en palitos • pimiento verde cortado en palitos • pimiento rojo cortado en palitos • harina • aceite de vegetal •

variedad de quesos • mix de semillas y frutos secos • pepinillos, salame, jamón serrano, aceitunas, palmitos, • choclillos, tomatitos cherry, hojas de albahaca, tostadas, • salsa de yoghurt con cilantro • galletitas pretzel galletas Cracker