Carbonada de Carne estilo mamá

Name: Carbonada de Carne estilo mamá
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 trozo Carne de Vacuno (posta, choclillo, huachalomo); 1 diente Ajo; 3 Papas (Patatas); 1 Cebolla; 1 Zanahoria; 1 trozo Zapallo; Trozos Pimentón de diferentes colores; 1 taza Arverjitas; 1 puñado Porotos Verdes; Condimento a gusto; Sal; Aceite; Apio; 1 taza Choclo

Maria Isabel @Maria_Isabel

Receta heredada de mamá infaltable en la cocina. Carbonada de Carne

Carbonada de Carne estilo mamá

Maria Isabel @Maria_Isabel

Receta heredada de mamá infaltable en la cocina. Carbonada de Carne

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 a 30 min

4 raciones

1 trozoCarne de Vacuno (posta, choclillo, huachalomo)
1 dienteAjo
3Papas (Patatas)
1Cebolla
1Zanahoria
1 trozoZapallo
TrozosPimentón de diferentes colores
1 tazaArverjitas
1 puñadoPorotos Verdes
Condimento a gusto
Sal
Aceite
Apio
1 tazaChoclo

Guardada

Paso a paso

20 a 30 min

1

Picar o moler la carne. Cortar en cubos medianos la verdura
2

En una cacerola echar unas dos cucharadas de aceite y sofreír la cebolla cortada en cubitos
3

Una vez pre frita la cebolla (10 min aprox) integrar el ajo picado fino y la carne. Freír unos 5 min para sellar
4

Agregar la verdura picada, condimentos a gusto
5

Echar el agua caliente hasta cubrir la verdura y revolver para integrar la carne al resto de la preparación.
6

Agregar sal a gusto. Cocinar por 20 a 30 min y servir.