Choclillo a la cacerola fácil (carne)

Name: Choclillo a la cacerola fácil (carne)
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo choclillo; 1 zanahoria 🥕; 1 cebolla mediana; 1/2 zapallo italiano; 1/2 pimentón; 2 dientes ajo; Sal; Aceite de oliva; 500 ml vino blanco

Paula Nuche @paulanuche

Santiago

#delantaldorado #yococinoencasa #domingo

Choclillo a la cacerola fácil (carne)

Paula Nuche @paulanuche

Santiago

#delantaldorado #yococinoencasa #domingo

Guardada

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Ingredientes

1 kilochoclillo
1zanahoria 🥕
1cebolla mediana
1/2zapallo italiano
1/2pimentón
2 dientesajo
Sal
Aceite de oliva
500 mlvino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Primero sellamos la carne 🥩 luego agregamos sal a nuestro trozo para que luego se cocine en aceite de oliva caliente durante 3 minutos por cada lado. Con esto lograremos que quede más jugosa nuestra carnecita.
2

Picamos las verduras y la cebolla. Luego, las agregamos a nuestra preparación.
3

Inmediatamente agregamos el vino blanco y tapamos la olla, dejándola cocinarse durante 2 horas a 180 grados Celsius.
4

A la mitad del tiempo, observaremos cómo va la cocción, y aprovecharemos para dar vuelta nuestro trozo de choclillo.
5

¡A disfrutar!
6

Puedes acompañarla con el agregado que más te guste (arroz-puré-ensalada-papas fritas) 🥩❤️🍚🍛🍝🥗🍟 Yo lo acompañé con mi receta de arroz chaufán.
7

⛔️🤫(Secreto para las carnes cocinadas a la cacerola)🇨🇱 recomiendo en este tipo de cocción realizar pequeñas incisiones (por trozo no más de 4) de media profundidad y agregar medio diente de ajo en estas, con esto la carne quedará mucho más sabrosa. ☑️