Dulce

chocolate • leche condensada • galletas tipo María • ron (sin ron para niños) • cacao • almendras

calabacitas • chícharos, zanahorias y granitos de elote congelados • aceite de oliva • jitomates • cebolla • papa (opcional) • ajo • pimentón dulce • consomé en polvo o sal • alubias chicas cocidas

carne de res • tajo de cerdo • chorizo barbacoa • ajo • tomate manzana • cebolla blanca mediana • chile dulce • consomé de res • sal • Jugo de naranja • Pinchos o palillos de madera

Milanesa de res • Pan para empanizar • Harina • Huevo • Lechuga • Jitomate • Guayaba • Yogurt

calabaza asada • (de té) de harina integral • (de té) de avena • (de té) de pasas de uva • huevos medianos • polvo de hornear (al ras) • bicarbonato de sodio • esencia de vainilla • jugo de naranja • azúcar común • edulcorante en polvo

pimientos dulces • calabazas japonesas • Hierbas a la italiana • vinagre blanco de caña • Queso parmesano • caldo de pollo • jitomates saladet • Aceite de oliva

plátano verde • sal • atún en lomo • chile dulce pequeño • cebolla pequeña • ajo grande • rollo culantro o cilantro pequeño • aceite • agua • pasta de tomate de su preferencia • de cucharadita de pimienta negra • achiote

mantequilla • galletas de chocolate • crema • miel • chocolate para derretir • azúcar glas

papas • queso cheddar • pechugas de pollo empanizada • chile cola de gallo rojo • cebollín • azúcar morena • salsa de soya • ralladura de jengibre • jugo de naranja natural • roux de mantequilla y harina todo uso • paprika o pimentón dulce • ajonjoli blanco •

pollo • chuleta ahumada • aceite • ají morrón cortados en brunoise (cuadritos) • cebolla grande • ají cubanela grande • ajo majados • salsa de tomate • agua • cilantro bien picadito • sopitas, caldo de pollo, cubito (opcional) • arroz •

bananos muy maduros • azúcar • harina • aceite vegetal • leche de almendras. Sin dulce

chayotes tiernos • leche condensada de 225 g • vainilla • huevos • rompope • conflakes naturales • mantequilla • canela

arroz cocido o del día anterior • frijoles negros ya cocidos • Culantro • Cebolla • Chile dulce • ajo • sal o consomé • plátano maduro • salchichas, 2 huevos o 1 tajada de queso suave

harina • agua • huevos • sal • manteca • azúcar  a gusto • dulce de leche

pollo en presas • papas picada en cuadritos • cebolla blanca • tomate picado • ajo machacado • Ají dulce • pollo • agua • aceite vegetal

leche líquida • agua • astillas de tomillo • ajo • sal o 4 gramos de sazonador (consomé) • cuchdta maizena • cuchdta harina

perniles enteros de pollo • arroz • cebolla • achiote • cilantro • zanahoria • petit pois • chile dulce • aceite vegetal

semilla de cajuil natural • coco rallado deshidratado

tripa de res • pata de res • camote • plátano maduro • zanahoria • ayote tierno • frijolitos verdes • papa • elote • pataste • yuca • jilotes •

Costilla de res en cubos (o hueso para sopa) • ajo • cebolla pequeña • chile dulce • tomate • cilantro(todo cortado trozos grandes) • apio • zanahoria • cubitos. (Beef buillion) • Sal y pimienta • Achiote (o 2 cucharadas, pasta tomate) opcional • jilotes (baby corn) •

pescado de 100 gramos. Media zanahoria en juliana • chile dulce en juliana • cebolla en juliana y una rama de apios en juliana • leche dos cucharadas de crema de mariscos • crema y sal al gusto o consume

Arroz • Canela • Leche evaporada • Leche condesada • Fresas • Agua • Extracto de vainilla

plátano macho • bolillo • chiles mulatos • chiles anchos • jitomate • cebolla • ajo • canela • clavo de olor • pimientas • orégano • almendras •

naranjas • huevos • harina leudante • azúcar • manteca • Dulce de leche • Banana • Coco rallado

Para la base: • porotos secos • garbanzos secos • lentejas secas • arvejas secas • Pimentón dulce • Sal y pimienta • Aceite de oliva • Limón • Para el sofrito: • Morrón chico • Cebolla mediana •

ají pimentones (dulces) de los grandes • carne molida • cebolla picada finamente • Queso cheddar o Monterrey • Tomillo, pimienta y sal • aceite de oliva • ajo • Entusiasmo

leche la lechera 50% menos azúcar • leche evaporada carnation reducida en grasa • jugo limón colado • Ralladura de limones para adornar