Picudo

marlin ahumado • jitomates • cebolla • chile habanero o serrano • cilantro • Ajo • Sal • Pimienta • Orégano

por persona Camarones de gigantes pelados • marlín desmenuzado guisado al gusto pero seco • tocino por camarón • Queso • Sal y pimienta

Marlin ahumado • Cebolla en corte juliana • Zanahorias en corte juliana • Chile Morrón en corte juliana • Chipotle picado • Aceitunas picadas • Consomé de camarón • Puré de tomate • Agua

marlin desmenuzado • chile morrón rojo • jitomates • cebolla chica • ajo • cola de cebolla o cebollín • aceite • sal y pimienta • queso para fundir • tortillas de harina • salsa mexicana para adornar

marlin ahumado • repollo • jitomates maduros • zanahorias • cebolla blanca • ajo • agua • vinagre blanco • laurel • orégano • chiles chipotles • aguacate •

marlin ahumado • de cebolla cortada en brunoise • chiles serranos en rodajitas delgadas • ajo picaditos • jitomate molido • sal • pimienta • aceite

filete de pescado marlin • sal • pimienta • ajo en polvo • harina de trigo • perejil • ajo • aceite • vino blanco • limones, su jugo • brócoli • chayote •

marlin ahumado • jitomates saladet, picados • cebolla blanca picada • ajo picados • tomillo • orégano • consomé de camarón • sal • pimienta

marlin ahumado • cebolla blanca • pimiento morrón verde • ajo • chile serrano o jalapeño • tomate • paprika • pimienta • sal • cilantro • queso

marlin ahumado • tortillas • pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • mantequilla • aceite de Oliva • ajo • cebolla • jitomate

marlin ahumado desmenuzado • cebolla picada • chile poblano en rajitas • apio picadas • tocino picado y frito • papa • zanahoria pelada en cuadritos • jitomates 🍅 rojos picados • mantequilla • jugo V-8 • cerveza • knorr suiza •

marlin • cebolla • pimiento morrón • salsa soya • tomates • chile serrano • jitomate

Marlin • Col o repollo • Zanahoria • Cebolla • sal salvaje del mar • Pimienta • Aceite de oliva • Ajos • Caldo de chiles jalapeños • Laurel

Marlin Ahumado • Tocino picado y frito • Cebollas Blancas picada en cubos • de Jitomate 🍅 picado en cubos • Cilantro picado • Orégano puñito de dedos • Varas de apio picados • mantequilla • Aceite oliva o al gusto • Knorr suiza • chica de Aceitunas • ajo picados •

marlin ahumado desmenuzado • pimento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • cebolla morada • aceitunas verdes • varas de apio • Camarón • puré tomate • salsa del pato • mantequilla dividida • tortillas de maíz •

filet de marlin rosado, corvina, o el pescado de preferencia • cebolla pequeña picada fina • culantro (cilantro) picado fino • ajo picado fino • El jugo de un limón • romero fresco • aceite • mantequilla • salsa de tomate • Sal y pimienta

marlin 1kg en lonja • papas en cubos • zanahorias en bastones • cebollitas cambray limpias y cortadas en 4 • pimiento morrón verde en cuadros • Para el marinado: • acuyo o hoja santa • laurel • ajo • Aceite de oliva • Para el adobo: • Chiles ancho pasilla y mulato •

Camarón fresco picado • Marlin Ahumado desmenuzado • cebolla picada • cilantro picado • Jugo Maggy • Salsa Inglesa • ajo picado • queso Chihuahua rallado • tortillas de maíz

Marlin ahumado o Atún Ahumado • tocino en picado • de barrita de mantequilla • jugo de 8 verduras • cervezas de lata • puré chico de tomate Rojo • cebolla picada • ajo picados • varas de apio picadas en cuadritos • chile chipotle Opciónal • Chiles poblanos o morrón en rajas • Las verduras son opcionales según tengas: •

Marlin ahumado desmenuzado • cebolla chica picada finamente • ajos • Chile Serrano • jitomates picados • aceitunas picadas • Pasas o arándanos deshidratados • aceite de oliva • Mayonesa • Tostadas deshidratadas

camarón • chiles jalapeño • Tasas de harina para capear • Royal o Polvo para hornear • ajo en polvo • cebolla en polvo • Sal y Pimienta • lata cerveza • aceite para freír • Tortillas de maíz si deseas hacer tacos • Marlin Ahumado • crema agria •

marlin ahumado • zanahoria rallada • col mediana rebanada fina • cebollas grandes cortadas en julianas finas • ajo picado • hierbas de olor al gusto • pimienta y clavo de olor molidos • aceitunas verdes, negras o ambas • vinagre blanco • aceite de oliva • agua

de marlín ahumado • de cebolla finamente picada • ajo muy picaditos • puré de tomate • aceite vegetal, más 3 • sal y pimienta • aceitunas verdes sin hueso y picadas • alcaparras picadas • tortillas de harina de trigo