chiles guajillos • chiles anchos • chiles mulatos • tortillas • cebolla rebanada • sal • vinagre blanco o de manzana • crema • queso fresco rallado • agua • Aceite para freír • Col fileteada para adornar

harina de maíz • Achote o recado • sal • carne de res picada • ajo • tomate • cebolla pequeña • chile dulce • papas peladas y cortadas en cubos pequeños • sobrecito de consomé de res • cilantro • especias •

col china • agua • De harina de arroz • Pimentón picante • Salsa concentrada de pescado • pasta de soja • azúcar • ajo • De jengibre • granos de sésamo • sal gorda

tortillas de maíz • huevos • pechuga de pollo • repollo picadito • queso seco rallado • zanahoria rallada • cilantro finamente picadas • jalapeños • Aceite

nixtamal • tomates verdes • cilantro • de repollo • pierna de cerdo • aguacate • manteca • sal • frijoles refritos

usa tortillas de maíz la cantidad que tu te serviras • Camarón • col

pollo asado • zanahorias pequeñas • papas • pak sopa magui de pollo • apio y una de culantro • ajos • cebolla • chile dulce • vainicas • salsa china • ramitas de tomillo seco • agua (lo necesario) •

langostas cocidas • maiz negro cocido • pepinillos picados finamente • cebolla morada finamente picada • perejil finamente picado • col rebanada finamente • jugo de limon • alcaparras • palmitos rebanados • mayonesa

salmon ahumado troceado • col rallada • kale troceado • arandaros deshidratados • pinones tostados • aceite de oliva • jugo de limon

pechuga o muslos deshuesados • coliflor grandes en trozos de 1 pulgada • broccoli grandes en trozos de 1 pulgada • pimientos morrones rojos cortadas en julianas • pimientos amarillos cortadas en julianas • repollo pequeño en pedazos grandes (2 pulgadas) • puerros grandes (aquí le dicen puerron) en trocitos de 3 centimetros • espinaca con su tallo • cebollas rojas cortadas en julianas • zanahorias grandes en trocitos de 3 centimetros • ajo • vainitas chinas picadas en 2 o en 3 si son muy largas •

Yuca Pelada • Tomate Picado • Cebolla morada picada • Chile Dulce Picado • jugo de limón,Sal y pimienta al gusto • Repollo picado • De Chicharrón

huevos duros • mayonesa o ali oli • mostaza Dijon • col rallada muy finito y desinfectada • sal y pimienta

tortillas de maiz para taco (pequeñas) • Carne de res deshebrada • jitomates • chiles chipotle seco o chile morita • Pimienta entera • ajo • cebolla picada • Manteca de cerdo • Sal • Repollo o col picada finamente

cebolla grande, cortada en dos • carne de cerdo o de pollo • chiles secos (ancho o guajillo • ajo • comino en polvo • maíz preparado para pozole • sal (o al gusto) • rábanos • col blanca • limones • de taza de oregano deshidratado • Salsa de chile de árbol en aceite o unas cucharadas de chile triturado o en polvo (opcional)

atun • camaron (opcional) • pure de tomate chico • ajo • de cebolla picada • tomate chico picado • zanahoria picada • papa picada • chile verde picado • sal y pimienta • oregano • cilantro •

aceite • cebolla finamente picada • chiles guajillos sin cabitos ni semillas picados • repollo (col) en tiritas finas • tomates roma sin semillas, picados • huevos • queso estilo mexicano desmenuzado • tortillas de maíz calientes

repollo blanco grande • carne molida de res guisada no muy jugosa • arroz cocido, graneado • pasta de tomate • cubito de caldo de pollo • ajo • cebolla mediana • pimentón rojo • ajison ( cubanela) • Aceite de olivas • tomates tipo pera • cilantro •

frijoles blancos • cebolla • ajo • apio • zanahorias • zucchini • ejotes • repollo • fondo de vegetales • tomate concassée • pasta de tomate • pasta de coditos •

------- para la masa • harina tipo 000 • grasa derretida (cerdo o vaca) • sal a gusto • azucar • levadura fresca • agua tivia • para el relleno • repollo • carne molida • cebollas • ajo •

pollo • cebolla • pimiento • ajo • tomates • cilantro • aceite para freir • agua • repollo • tortilla de maíz • aderezo para acompañar los tacos • mayonesa •

tortillas especiales para tacos dorados • papa medianas peladas y ralladas • Sal al agusto • aceite • repollo mediano rallado finamante • Queso seco rallado • tomates maduros, una barita de apio, pedazo de cebolla • Limones para curtir la cebolla o poquito vinagre • chiles pico de pajaro, un diente de ajo y u chorrito de vinagre para la salsa

Cebolla • Papa • Brocoli • Col • Champiñon • Zanahoria • Tomate • Ajo • Vino blanco

Papa • Caldo de Pollo • Poro • Leche Entera • pzas. Dientes de Ajo • pza. Hoja de Laurel • Col Verde • Agua Fria. • Nuez Moscada • Mantequilla • Cebollin (spring onion) • Almendra Tostada •

salchichas • tortillas • salsa dulce • aguacate • mayonesa • repollo

caldo de verduras caliente • hojas de perejil • azafran • aceite • pimiento en tiras delgadas • arroz para paella • coles de Bruselas blanqueadas • corazones de alcachofa cocidos y en cuartos • tomate deshidratado picado

camarones pelados. • Repollo morado, • lechuga romana • cebolla en julianas y nueces al gusto. • Para el dressing: • zumo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva • vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.

Garbanzo • calabaza • zanahorias • repollo • elotes • tomates • cebolla • vinagre blanco • naranja agria • recado rojo • recado de bistek • tocino (opcional)

Coles de bruselas • jamón york • beicon • mantequilla • sal y pimienta • nuez moscada • avecream

puerco en trozo • res en trozo • piernas y muslos • calabazas locales (Yucatán) o zucchini • zanahorias • papas • chayotes • plátanos machos • repollo • fideos (Dondé) • pimienta de Tabasco • pimienta en •