Ser dulces

leche en polvo disueltas en 1taza de agua • (o 1 taza de leche evaporada) • edulcorante (estevia) o al gusto • Gelatina sin sabor, cantidad para preparar • La gelatina puede ser de un sabor suave, alguna que ya hayanprobad • Canela, café, crema de whisky, vainilla... Saborizantes a gusto

sal • arroz grano mediano de ser posible • mantequilla • leche de coco • leche evavopara • crema de coco • agua • azúcar • vainilla • pasas • té de especias ⬇️ • canela •

lechuga picada previamente lavada • alverjas cocidas (pueden ser al vapor o hervidos) • mango maduro cortado en cubos • de taza de pepino picado • de taza de apio picado • de taza de pimiento amarillo en tiras • rábanos en rodajas finas • de taza de zanahoria rallada • anacardos (marañones) naturales (opcional) • jugo de naranja natural (recién exprimido) • sirope de agave o de arce (opcional, si quieres más dulzor) • jugo de limón •

garbanzos cocidos (pueden ser enlatados o cocidos previamente) • zucchini (calabacita) en cubos • zanahoria en cubos • papa mediana en cubos • cebolla picada • ajo picado • tomate picado • apio picado • pimentón dulce (paprika) • cúrcuma (opcional) • Sal y pimienta • caldo de verduras o agua •

Orégano • Pimienta • Sal • Paprika o pimentón dulce • Sazonador en polvo(puede ser adobo, o Knorr Suiza o el de tu preferencia si gustas ya que puedes obviarlo y agregar más sal) • Ajo y cebolla en polvo(opcional) • azúcar(para crear un contraste en el sabor)

huauchinango rojo de 2 kg mas o menos o bien filetes de pescado • Limón, sal y pimienta • ajo • jitomates • pimientos verdes dulces • cebollas • Aceite de oliva • frasco de aceitunas deshuesadas • frasco de alcaparras • vino tinto (puede ser vino blanco) • camarones crudos pelados • huevo duro para adornar •

camotes (batata) pueden ser de cualquier color yo usé morado por que ese tenía • piña (o puede ser natural) • piloncillos • canela en rajas • nueces • agua

gelatina verde (puede ser limón) • gelatina a Blanca (para la receta usamos gelatina de nuez) • gelatina roja (para la receta usamos de frambuesa) • agua • leche • lata de leche condensada • Crema ácida (al gusto)

harina de trigo • huevo • leche • agua (puede ser un poco más) • sal • mantequilla • Ingredientes de relleno (azúcar, Nutella, mermeladas, queso crema, plátano, fresa, chocolate líquido, etc)

carne de puerco, lomo o costilla • lata de consomé de res • Mermelada de chabacano • lata grande de champiñones, pueden ser naturales • Consomé en polvo o sal • Pimienta • Aceite

harina regular • azúcar • huevos • vainilla • leche de soya sabor vainilla • de mantequilla • fresas (pueden ser congeladas) • azúcar • canela • ron

Crema pastelera: • Huevos • colmadas de fécula de maíz (maizena) • Leche • Azúcar • vainilla • Cascaritas de limón o puede ser raja de canela • frutas, yo utilicé fresas y kiwi pero aparte pueden usar uvas, durazno, manzanas etc • Masa para tartas dulces

tortilla “Rapiditas” Bimbo, puede ser integral • Leche condensada o dulce de leche • banano • Canela • Coco rallado

almendras fileteadas • azúcar estándar • agua • lechugas baby mixtas • mandarinas • cebollitas cambray • aceite de oliva • vinagre de vino • miel de abeja o de maple • chile seco molido, puede ser piquín, de árbol, chipotle, el que prefieras • sal y pimienta

hueso carnoso puede ser pescuezo o costillas • agua • elotes cortados en 3 • papas peladas y cortadas en mitad • chayote cortado en cubos • chilotes o elotitos • pipianes o cualquier tipo de ayote tierno partido en mitades • Yuca pelada y partida en trozos • zanahorias peladas y cortadas en trozos • quiquisques (taro) o una malanga pelados y cortados • culantro • cebolla picada en cubos •

granos de maíz previamente cocido o para ahorrar pasos puede ser masa • agua • leche • Azúcar • Canela

panela • agua • vinagre, puede ser blanco o manzana • amaranto • miel de panela • clara de huevo • azúcar glass • colorantes en gel • zumo de limón

elotes tiernos • mantequilla • huevos • leche puede ser de vaca o de coco • Miel • carbonato

relleno de pay de cereza • harina de trigo • hojuelas de avena • almendras fileteadas • azúcar morena, de preferencia pero puede ser blanca • sal • mantequilla fría

bolillo por persona • mantequilla • dulce, puede ser Lechera, azúcar, mermelada, cajeta o miel

zanahoria rallada fina • harina de avena (puede ser la que tengas, o leche en polvo) • endulzante (mitad para la crepa y mitad para el frosting) • esencia de vainilla (mitad para la crepa y mitad para el frosting) • canela (es a gusto! Pero a mí me encanta, entonces le puse esa cantidad) • claras • huevo • aceite de coco neutro (para engrasar la sartén, pero puedes evitarlo o reemplazarlo por ghee, mantequilla, etc) • queso crema (preferentemente a temperatura ambiente) • Nueces, toppings varios... lo que quieras!

camarón pelado • mariscos mixtos (pulpo, mejillones, sustituto cangrejo) puede ser comprado fresco o 2 paquetes del marisco mixto empacado • pescados enteros • Consomé de pollo (3 sobres) cebolla, cebollín, ajo picado, chile, perejil, dulce, romero, tomillo, sazonador completo, salsa de Mojito y azafrán • Aceite de oliva y mantequilla • Pan cena • crema (sopa) de camarón

hojaldre (un rectángulo de aprox 20x30 cm ya estirado) • jamón • queso (el que tengan!, yo puse mozzarella pero realmente queda bien con cualquiera) • mantequilla fundida (para pincelar la masa, puede ser mayonesa también !)

mango en cubos (puede ser congelado) • endulzante (esto es a gusto, yo no soy muy dulcera!) • yogurth natural (yo utilicé uno que venía con pulpa de mango, pero es opcional) • hielos • agua

papas grandes si son medianas pueden ser 6 • pechuga • Queso mozzarella, parmesano o el que más te guste pero que derrita • cebolla • chile dulce • Cilantro todo lo que quiera (es opcional) • Pasta o Salsita de tomate • Sal y pimienta • mantequilla • leche

piloncillo (panela, rapadura, etc) • de taza de agua por cada dos piezas de piloncillo • pan ranchero (puede ser pan francés o cemita, al cambiar de pan también cambia el sabor) • huevos • ajonjolí • manteca vegetal

Nata ligera para cocinar de 200 ml • queso mozzarella • ajo triturados • pollo • zucchini • pimentón pequeño rojo • pimentón pequeño verde • cebolla • pechuga pequeña • maíz dulce • Brócoli mediano • pequeña de pasta rigatoni (puede ser penne) •