Sin grasa

masa de cerdo sin grasa • papas • Condimentos en polvo • Romero • Vino seco • Aceite • Perejil para decorar • Sal y pimienta

arroz • agua • carne de puerco sin grasa • ajo • cebolla mediana • ají pimiento maduro • tomates maduros • habichuelas • calabaza • papas • col pequeña • zanahorias •

carne (sin grasa) de cerdo • mazorcas de maíz (en otros lugares hay maíz ya procesado en lata o en pomo) • ajo • cebolla pequeña • ají pimiento maduro • aceite • pasta de tomates • sal

champiñones • ajo • chile guajillo • agua • sal

Spaghetti de arroz integral • apio en trozos • zanahoria en trozos • cebolla en cuartos • agua • carne molida • pasta de tomate • tomate tipo Passata • laurel • sal o al gusto

arroz integral • agua • sal • nuez moscada • ajo en polvo

harina de almendra • mantequilla derretida (baja en grasa) • huevos • vainilla • leche semi descremada o la de tu preferencia • yogurt griego natural (opcional) • Mantequilla baja en grasa o aceite en aerosol

taza de harina común de trigo • de proteína en polvo (vainilla o fresa) • huevos enteros (al hornear, la yema es clave para que no quede seco por la proteína) • de taza de yogur griego natural sin azúcar (aporta la humedad que compensa la falta de grasa tradicional) • cdta de polvo para hornear • taza de azucar glass • taza fresas aprox. licuadas en licuadora para que quede liquido

arroz integral • agua • levadura seca intastantanea • sal • aceite • azúcar

claras huevo duras • cilanto • cúrcuma • ajo en polvo • limón, su jugo • agua (comencé por 1/4 taza) • sal • pimienta molida

pollo, pechuga cortadas a la mitad o muslitos libres de grasa y piel • pasas blancas o rubias • almendras • cacahuates tostados sin sal • semilla de calabaza • ajonjolì • chocolate blanco (de preferencia Callebaut, pues tiene menos grasa y menos azucar) • chiles gueros, desvenados y sin semilla a menos que se desee picante • platano macho • cebolla • pan de caja o 1 bolillo tamaño infantil • ajo •

receta bechamel sin lácteos • receta boloñesa sin grasas • pechuga de pavo natural • papel aluminio • aceite en aerosol • queso vegano (opcional - no apto DMA fase 1)

caña de lomo de 1 kg aprox. sin grasa • aceite oliva • cebolla • poro • ajo • tomillo fresco • lata cerveza clara de 473 ml • hongos cremini • agua • mostaza a la antigua • sal y pimienta

claras de huevo • cacao • xilitol o eritritol • agua • fécula de tapioca (opcional)

refresco de mandarina sin azúcar • gelatina de mandarina light • yogurt griego natural bajo en grasas

claras • monk fruit • agua potable • zanahoria rallada • avena en hojuelas molida • canela en polvo • jengibre en polvo • nuez moscada • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • vinagre blanco • almendras fileteadas para decorar (no incluir en fase 1 DMA)

tostadas de maíz fritas u horneadas • frijoles machacados con o sin grasa • pollo deshebrado • lechuga rebanada finamente • jitomate en rebanadas • aguacate en rebanadas • crema normal o light • salsa verde o la que prefieras • queso fresco o Cotija

calabacitas (zucchini) pequeñas en cubitos • zanahoria en cubitos • pimiento morrón verde en cubitos • pechuga de pollo asada o para desmenuzar • pimienta negra molida • albahaca seca • sal • ajo en trocitos secos al gusto • cebolla blanca caramelizada • frijoles “refritos” para untar • salsa picante de tu preferencia • aguacate •

Nuggets de pollo • Papitas precocidas a la francesa • Salsa barbacoa • Salsa de aceitunas de mi autoria • Salsa mostaza y miel • Salsa de queso cheddar • Mozzarella rallado

carne molida de pavo • Tomate • chile verde • de cebolla • Espinaca • Consomé de pollo (en la foto sale el de res) • Sal de ajo • Mostaza • Salsa inglesa • Sazón completo • Empanizador • salsa de tomate y albahaca

harina arroz • quinoa • fécula tapioca • sal • psyllum husk en polvo • agua • carne molida baja en grasa • cebolla blanca picada pequeña • cebolla cambray picada pequeña (entera) • pimiento rojo • comino • pimentón rojo •

pollo use 4 piernas y 1 muslo • V8 (jugo de verduras) • salsa BBQ Hunts • puré de tomate o salsa de tomate Hunts (dejo foto) • sal • pimienta • cebolla

huevo L • clara de huevo • suero leche o agua • levadura seca • harina de arroz integral u otra • azúcar • levadura nutricional • sal • mezcla harina sin gluten • harina integral u otra • Psyllium Fiber • mantequilla pomada o aceite (opcional)

setas • cebolla • pimiento morrón • cilantro • limón • sal • pimienta • tortillas de su preferencia

agua • maíz precocido pozolero (bien lavado) • ajo (sin cáscara) • cebollas grandes • tomate verde • chiles poblanos • chiles jalapeños • Epazote • Orégano • Pimienta entera • Tomillo • puñito cilantro •