rebanadas de 🍞pan de masa madre o pan proteico/keto (la fermentación de la masa madre mejora la digestión y controla el pico glucémico) • aguacate 🥑mediano, maduro pero firme (grasa monoinsaturada para saciedad real) • huevos 🥚enteros L (o 2 huevos + 100g de claras si buscas disparar la proteína reduciendo las grasas totales) • cucharadita de zumo de limón 🍋(el ácido evita la oxidación del aguacate y equilibra la grasa en el paladar) • cucharada de 🧅cebolla morada picada muy fina (opcional, para aportar textura crujiente sin sumar calorías) • cucharadita de copos de chile 🌶️ (chili flakes) o pimentón de la Vera • chorrito de aceite de 🫒oliva virgen extra o spray antiadherente para la sartén • Sal marina 🧂y pimienta negra recién molida al gusto • Cilantro o perejil fresco🌿 picado para rematar