Gabriel Rueda G

g, cortado en cubos Pollo deshuesado • Aceite de oliva • Ajo • Sal • Pimienta • (opcional) Caldo en cubo (Knorr) • Pimentón premium, de primeras marcas o español • Vino blanco • Fondo de pollo • (diluida en un poco de agua) Maicena • Papas noisette fritas

Pollo deshuesado • Aceite de oliva • Ajo • Sal • Pimienta • Caldo en cubo (Knorr) • Pimentón premium • Vino blanco • Fondo de pollo • Maicena • Agua fría • Papas noisette fritas

(en cubos) Pollo deshuesado • Aceite de oliva • Ajo • o sal y pimienta al gusto Caldo en cubo (Knorr) • Perejil fresco picado • Vino blanco (blend Traful) • Fondo de pollo • (diluida en un poco de agua) Maicena • Papas noisette

Pollo deshuesado • Aceite de oliva • Ajo picado • Verdeo (cebolla de verdeo) • Sal o caldo en polvo • Vino blanco blend (Traful) • Demiglace en polvo • Agua fría • Fondo de pollo • Papas noisette

Harina (cualquier tipo) • Agua tibia • Grasa vacuna, de cerdo o de oveja • Levadura fresca • Azúcar • Sal

(aprox. 150 gr cada una) Filet de merluza • Harina • Cebolla • Ajo • Pimentón • Vino blanco • Aceite de oliva • Arvejas • medianas Papas • (bien picado) Perejil fresco • a gusto Sal • a gusto Pimienta

Berenjenas medianas • Cebolla • Pimiento colorado • Ajo • Aceite de oliva • Ricota • Queso cremoso • Tomate • a gusto Sal • a gusto Pimienta • Orégano

Manteca • Tomate • Queso tybo • Queso parmesano • Queso cremoso • Queso roquefort • Maicena • laurel • Nuez moscada • Zapallitos verdes • Leche • Crema de leche •

Tubos de calamar • Huevos • Perejil fresco picado • Pimienta blanca • Harina de trigo • Sémola de trigo • Aceite de girasol • Sal • (en rodajas) Limón • Perejil fresco (para decorar)