galeta triturada • mantega desfeta • mascarpone (es pot posar una part d'algun altre formatge) • nata per a montar (es poden posar 200 ml segon l'espessor desitjada) • sucre (serien 200 g en principi però sino queda molt dolç) • baina de vainilla • ous mida M (si són L nl posar tota la clara) • farina de blat
ous • farina de blat • sal • mantega • gerix de pernil • farina • llet • carn de vaca (parts recomanades: "carn per estofar", aguja, pez, espadilla o rabillo de cadera) • alls • cebes • porro • api (opcional però recomanable) •
