Nohelys R

Harina todo Uso (0000) • Leche líquida • Levadura instantánea • Sal • huevo (50 gr) • Azúcar • Papelón líquido (opcional) • Mantequilla o Margarina • Esencia de Vainilla • Jamón Ahumado • Tocineta Ahumada • pasas •

carne de cerdo en cubos de 1 cm, (paleta, pernil, cogote) este debe tener algo de grasa • carne de res en cubos de 1 cm (solomo abierto, pulpa negra, chocozuela) • pechuga de pollo hervida y desmechada gruesa • cebolla blanca cortada fina • pimentón rojo picado fino • ajoporro picado fino (la parte blanca y un poco de la verde) • cebollín picado fino (la parte blanca y un poco de la verde) • alcaparras picaditas • ajo pelados y triturados • ajíes dulces cortados muy finos • pimentón dulce molido • cucharadita extracto de tomate (o 100 gr de tomate maduro molido) •

leche (3/4 taza) • harina de trigo leudante (7 cucharadas colmadas) • azúcar (2 cucharadas) • mantequilla derretida (1 cucharada) • sal (1/2 cucharadita) • huevo • extracto vainilla (opcional)

agua • huesos de pollo • granos de pimienta • cebolla • laurel • ajíes dulces • del caldo de pollo • Harina de Maíz Blanco • Tocino (1 taza -180gr- de grasa fundida) • Onoto (Achiote / Ucurum) • Sal