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Gabriela
@gabbafuentes
Cutral Co, Neuquén
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Soy arquitecta. Pero me encanta cocinar!!
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Recetas (15)
Cooksnaps (3)
Gabriela
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Locro de Choclo
Choclos desgranados 🌽
•
Tomates 🍅
•
Cebollas medianas 🧅🧅🧅1 pimiento rojo 2 dientes de ajo
•
Aceite
•
Sal y pimienta a gusto
•
ltrs Agua cantidad necesaria
2 hs
8 porciones
Gabriela
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Budín de Pan
Pan duro
•
Leche
•
Azúcar
•
Huevos
•
Esencia de vainilla
•
Ralladura de limón (opcional)
•
Pasas de uva (opcional)
•
Azúcar para caramelo
1 h
6 a 8 porciones
Gabriela
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Canelones de acelga y huevo
huevos
•
leche
•
harina común
•
Sal y aceite (un chorrito)
•
acelga. Limpia y blanqueada
•
huevos duros y condimentos a gusto
•
cebolla
•
ajo
•
tomates peritas pelados
•
de pimiento morrón verde
•
Condimentos a gusto
•
zanahoria rallada (opcional)
•
2 horas
5 comensales
Gabriela
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Humita en olla
choclos
•
cebolla grande
•
pimiento morrón rojo
•
pimiento morrón amarillo
•
tomates peritas
•
leche
•
Sal y pimienta
2 hs
8 raciones
Gabriela
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Alfajorcitos de coco y banana
bananas
•
huevos
•
coco rallado procesado
•
polvo de hornear
•
edulcorante (yo usé líquido)
•
Esencia de vainilla
•
queso blanco descremado
•
cacao amargo
•
edulcorante
1 h 20 min
12 a 14 un
Gabriela
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Budines sin azúcar ni harinas
huevos
•
ricota
•
edulcorante líquido
•
coco rallado procesado
•
Esencia de vainilla
•
cacao amargo
•
Opcional: ralladura de naranja, pasas de uvas, pepas de chocolate
60 minutos
4 a 6 raciones
Gabriela
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Alfajores de harina de garbanzos. Sin TAAC
margarina
•
azúcar
•
harina de garbanzos
•
Harina de garbanzos extra para amasar
•
huevos
•
Esencia de vainilla
1:30 hs
2 docenas
Gabriela
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Rabas by el negro Puebla
tubos de calamar
•
huevos
•
harina común
•
pan rallado
•
Aceite para freír
•
Sal y provenzal
40 minutos
4 porciones
Gabriela
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Locro Patrio del 9 de Julio
maíz blanco partido
•
porotos alubia
•
poroto manteca
•
zapallo calabaza
•
chorizos mezcla
•
falda vacuno
•
panceta salada
•
cueros salados de cerdo
•
cebolla grande
•
aceite
•
Sal, pimienta, pimentón picante, ají molido
4 horas
6 raciones
Gabriela
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Calabaza rellena
calabaza
•
zapallo verde
•
berenjena
•
huevo
•
aceite
•
sal y pimienta
•
queso cremoso
30 minutos
1 o 2 ración
Gabriela
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Tarta de Manzana!
masa para tarta de hojaldre
•
manzanas
•
huevos
•
de leche
•
de harina 0000
•
de azúcar
Gabriela
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Tarta de calabaza!
zapallo
•
cebolla
•
huevos
•
queso cremoso
•
Sal y pimienta a gusto
•
tapa de tarta
Gabriela
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Entrañas al queso azul!
entrañas
•
Mostaza,
•
cebollas
•
queso cremoso y queso azul
6 personas
Gabriela
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Dulce de zarzamora
zarzamora(murra)
•
azúcar
•
cucharadas de jugo limón
Gabriela
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Fideos Caseros
harina común
•
huevos
•
aceite y sal