Locro de Choclo

Name: Locro de Choclo
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 Choclos desgranados 🌽; 8 unidades Tomates 🍅; 3 unidades Cebollas medianas 🧅🧅🧅1 pimiento rojo 2 dientes de ajo; 5 cucharadas Aceite; 1 puñado Sal y pimienta a gusto; 1 ltrs Agua cantidad necesaria

Gabriela @gabbafuentes

Cutral Co, Neuquén

Receta de temporada. Época de tomates 🍅 🍅 y maíz 🌽. Me pasaron sus recetas mis cuñadas. Después la reversiono.

Locro de Choclo

Gabriela @gabbafuentes

Cutral Co, Neuquén

Receta de temporada. Época de tomates 🍅 🍅 y maíz 🌽. Me pasaron sus recetas mis cuñadas. Después la reversiono.

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Ingredientes

2 hs

8 porciones

8Choclos desgranados 🌽
8 unidadesTomates 🍅
3 unidadesCebollas medianas 🧅🧅🧅1 pimiento rojo 2 dientes de ajo
5 cucharadasAceite
1 puñadoSal y pimienta a gusto
1ltrs Agua cantidad necesaria

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

Picar la cebolla, pimiento y ajo.
2

Rehogar cebolla, pimiento y ajo. Agregar los tomates en cubos pequeños.
3

Sacar los granos de choclo con cuchillo.
4

Condimentar con sal y pimienta. Incorporar los granos de choclo y añadir agua hasta cubrir.
5

Cocinar a fuego medio hasta que el choclo esté tierno.