masterchef sebastian

meros o chillos pequeños (1/2 lb [0.23 kg] c/u), descamados y limpios • pimienta • tomillo u orégano seco molido (opcional) • ajo majados • sal de mar gruesa • fécula de maíz (maicena) • limones cortados en cuñas • aceite para freír

pollo mediano picado en trozos • arroz • caldo de pollo • tomate mediano • pimiento rojo • ají o guindilla puede ser dulce o picante según tu antojo • pequeño de granos de maíz • pequeño de chorizo calcula unos 2 cm de largo • cebolla mediana • ajo • aceitunas negras • arvejas frescas •

aceite de oliva • miel • leche • huevos • Pimienta

frijoles negros; ; ½ taza de pan molido; bollos • huevo, • cebolla amarilla en pedazos • ajos, triturado • pimiento verde en pedazos • comino • sal; • pimienta • salsa con ajo • pan molido; bollos

mantequilla a temperatura ambiente • azúcar • azúcar vainillado o 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla • huevos grandes enteros • sal • harina de trigo todo uso (sin leudante) • polvo de hornear o levadura química (tipo Royal) • cacao 100% en polvo (nosotros utilizamos la marca Valor) • leche entera • gotas de chocolate (también utilizamos la marca Valor) • azúcar glasé para espolvorear y decorar • moldes para cupcakes o muffins •

harina • agua • levadura fresca, o 2g de la seca • aceite de oliva • sal • El relleno que queramos (salsa de tomate, queso mozzarella, jamón cocido, orégano…)

delgadas de bistec o arrachera • Aceite de oliva • Sal y pimienta recién molida • Romero fresco picado • pimiento rojo cortado en tiras • pimiento verde cortado en tiras • calabaza cortada en tiras • cebolla en rodajas finas • setas cortadas en tiras finas • Para glaseado de romero y balsámico: • aceite de oliva • ajo picado •

Harina • centímetros cúbicos de Agua • Mantequilla derretida • Sal • Relleno • Pimiento rojo • Pimienta verde • zanahoria • cebolla • calabacín o Zucchini • Zapallito • Sal y Pimienta •

aceite de oliva o de coco • cebolla blanca o ½ cebolla • ajo picado finamente • carne molida de res (90/10 o de sirloin) • a 10 láminas de pasta para lasaña, seca • tomates pelados machacados (1 bote de 350 gr) • puré de tomate (1 bote de 213 gr) • agua natural • hierbas italianas secas o ½ cucharada albahaca seca, ¼ cucharita tomillo seco y ¼ cucharita orégano seco • azúcar refinada o mascabado, opcional • espinaca, lavada y en tiritas • queso mozzarella, manchego, chihuahua o un queso que derrita •

cebolla, finamente picada • aceite de oliva • caldo verduras o caldo de pollo • laurel • vegetales mixtos congelados (maíz, habichuelas, arverjas y zanahorias y • papas peladas y cortadas en cubos • de taza de hojas de cilantro picado • Sal y pimienta • comino molido • Sazón con azafrán (para el color)

nopal cortados en cubitos • de taza de sal de mar • de pieza de cebolla finamente picada • jitomato rojo en cubitos • queso panela en cubitos • jugo de limón amarillo • orégano • aceite oliva • lo que quieras de sal • lo que quieras de pimienta • aguacate • cilantro finamente picado

harina • azúcar • chocolate en polvo • polvo para hornear • leche • aceite • huevo • mantequilla

pollo mediano picado en presas sin piel • patatas grandes • tomates grandes • pimiento • guindilla • cebolla mediana • hojas de apio • Sal • Pimienta • Orégano en polvo • Aceite

harina • levadura • bicarbonato o sal • mantequillas • leche • leche condensada • cacao en polvo • nutella

arroz blanco • carne de rex molida • chicharon • huevo frito • patacon • chorizo con limón • arepa • hogao con tomate y cebolla • frijoles • tomate rojo en rodajas • aguacate • mazamorra con leche •