Antonio Cívico

@a_civico

Andalucía

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Ensaladilla en pan de pita

Tomates cherry • Pan de pita • Aguacate • lata de atún, bonito o melva • Maíz • Queso crema light • Queso fresco batido • Sal • Orégano • Eneldo
10 min

2 raciones
Pollo Caprese

pechugas de pollo • tomate • Mozzarella • pimienta • albahaca • ajo en polvo • ajo en polvo • Sal • Aceite
50 minutos

2 raciones
Arroz venezolano

pollo • Aceite de onoto (de oliva en su defecto) • Arroz largo • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • ajo • zanahoria • guisantes cocidos • ajíes o chili • agua • caldo de pollo •
1 hora

4 raciones
Patatas hasselback

Patatas (de similar tamaño) • brocheta • mantequilla • Ajo • Limón • Perejil • Romero • Sal
60-75 minutos
Estofado de carne al pimentón

carne • cebolla dulce • ajo • AOVE • Tomate frito • Sal • Pimienta negra • Pimentón dulce • vino blanco
40 minutos

2 raciones
Lenguado a la meunière

Lenguado • Aceite • Mantequilla • Limón • Perejil • Sal • Harina (opcional)
15 minutos

1 ración
Salsa Tzatziki 🇬🇷

pepino • yogur griego • Pimienta negra • Sal • Aceite • Limón • Ajo (opcional) • Perejil
5/10 minutos
Panga al horno con patatas panaderas, pimiento rojo y cebolla

panga • patatas medianas • cebolla • pimiento rojo • aceite oliva • Sal • Hierbas provenzales • Perejil • Limón • ajo
1 hora

3 raciones

1
Ensalada árabe

pepino pelado • tomates • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • lechuga (opcional) • Perejil picado • Hierbabuena picada (opcional) • Aceite de oliva • Limón • Sal
10 minutos

2 raciones
Medallones de merluza a la plancha con ajilimójili

merluza • Aceite de oliva • Perejil • ajo • ajo en polvo • Sal • Pimienta (opcional) • Jugo de limón (opcional)
20 min

2 raciones

1
Patatas al ajillo

patatas • ajo • Aceite • pimentón • vinagre • Pimienta • Sal
10-15 minutos
Muffins de Oreo

galleta Oreo • cacao • leche entera • azúcar moreno • levadura en polvo • de harina • huevos • mantequilla derretida
25 minutos

6 muffins
Almejas a la marinera

almejas (chirla) • ajo • harina • Aceite • Vino blanco • Perejil • Sal • Agua
10 minutos

2 raciones

1
Risotto a la milanesa con pollo

Arroz • Caldo de pollo • Aceite • cebolla • pollo • mantequilla • Queso rallado • Azafrán • Sal • vino blanco
1
Quesadilla de jamón york y queso

Tortita de trigo • Queso en lonchas • Queso rallado • Jamón york • Aceite
1
Arroz con espinacas

arroz • espinacas • cilantro • agua • ajo • cebolla • sal • pimienta • aceite de oliva
Habas con jamón

habas • jamón picado • cebolla • vino blanco • aceite • sal • agua • perejil
Macarrones gratinados

macarrones • leche • ajo • cebolla • pimiento verde • bacon o chorizo • aceite • nuez moscada • harina • sal • pimienta negra molida • agua •
2 personas
Espinacas labradas

espinacas • Vinagre de manzana • Pan • ajo • comino • pimentón dulce • Sal • Aceite • Agua
Pasta de ajo

ajo • Aceite de oliva • Pimienta • Sal