carne para milanesa (nalga o bola de lomo) • finas de jamón cocido • queso de máquina o barritas de mozzarella • Ajo y perejil picado • Pimienta a gusto • papas medianas • Crema de leche • Queso rallado • Sal y pimienta a gusto • Aceite • Manteca • Vino blanco o Jeréz •