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Iana Juste Hernández

Iana Juste Hernández

@IanaJusteHernandez
Sevilla
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Uso este programa como recetario personal.
Solo publico recetas con fotos.
Las recetas con 🍃 son veganas o pueden serlo con pequeños cambios.

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    Albóndigas crujientes (AirFryer y fritas)

    carne picada • huevos • sal • ajo molido • perejil molido • Pan rallado • vino blanco
    • 2 pesonas
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    Cookies de pistachos y chocolate blanco

    azúcar • mantequilla • huevo • esencia de vainilla • pistachos • chocolate blanco • levadura • harina • Colorante verde • Crema de pistachos • Polvo de pistachos
    • 40 min
    • 24 unidades
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    Banana bread

    huevo • harina • azúcar • mantequilla/margarina • plátanos (mejor maduros) • sal • bicarbonato • levadura • canela • cacao • chocolate • nueces troceadas
    • 1 hora de horno
    • Para una bandeja estándar.
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    Cookies de Fresa🍓🍃

    margarina • azúcar • granola de fresa • miel • extracto de vainilla • sal • levadura • harina • Leche vegetal • Colorante alimenticio rojo • (Opcional) Chocolate de fresa
    • 1h
    • 30 cookies
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    Cookies de Peanut Butter Veganas🍃

    peanut butter • margarina • azúcar • harina • levadura • bicarbonato sódico • sal • leche de soja (si se desea hacer no vegano, cambiar por 1 huevo)
    • 1 hora
    • ~30 galletas
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    Cookies de patatas (Chips & chips cookies)

    Mantequilla • Azúcar • huevos • harina • extracto de vainilla • patatas • pepitas de chocolate • levadura • sal
    • 40 min
    • 8 raciones
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    Banana bread de chocolate y avena (sin harina)

    avena • bananas • huevo • azúcar • chocolate • leche • cacao • levadura • vainilla • sal • chocolate chips • chocolate •
    • 40 min
    • 6 raciones
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    Chocolate Crinkle Cookies

    Harina • Cacao en polvo • levadura • sal • huevos grandes • azúcar • mantequilla • vainilla • chocolate negro • azúcar glass, para recubrir
    • 40 min
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    Cookies Kafferep de IKEA 🍃

    mantequilla (Margarina si se quiere hacer vegana) • harina • avena • azúcar • miel (de Agave si se desea hacerlas veganas) • leche • extracto de vainilla • levadura • sal • almendras tostadas a láminas
    • 30 min
    • 20 galletas
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    Cookies de limón 🍃

    jugo de limón • Ralladura de 1/2 limón/es • mantequilla • harina • azúcar • levadura • Azúcar glass • zumo de limón
    • 2h
    • +50 galletas
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    Bizcocho de fruta sin azúcar

    fruta (Manzana, Pera, Plátano maduro...) • copos de avena (o harina de avena o arroz) • pipas de girasol • huevos • Canela • aceite • levadura
    • 30-40 minutos
    • 4- 6 raciones
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    Gazpacho 🍃

    (8-10) Tomates pera/rama maduros • Pepino • pimiento rojo o 1 pimiento verde • Ajo grande • Cebolla • Sal • Aceite • Vinagre de Jerez (mitad que de aceite) • agua
    • 30'
    • 4 raciones
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    Salmorejo a mi manera 🍃

    tomates maduros (mejor de pera) • pan de telera (en su defecto pan de masa blanca) • aceite de oliva virgen extra (130ml) • sal • ajo • Jamón Serrano • Huevo duro • Aceite de oliva virgen extra • Picatostes • Jamón York • Queso troceado • Pepino •
    • 30 min
    • 4-5 raciones
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    Pieles de patatas al horno 🍃

    Pieles de patatas (Se pueden congelar hasta que hagan falta) • Aceite de oliva virgen extra • Sal gruesa • ajo • Orégano • Pimienta negra • Perejil • Albahaca • Hierbas provenzales
    • 40 minutos
    • 4 raciones
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    Paella de Valencia

    Pollo troceado para paella (con huesos) • arroz por persona • judías planas • tomate rallado • Aove • Sal • Agua • Sazonador de paella (azafrán, romero, tomillo...)
    • 2-3 horas
    • 4 raciones
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    Arroz al horno

    arroz • Costillas de cerdo a trozos • Morcillas de cebolla • Patata en rodajas • Tomate en rodajas • ajos • Doble de caldo de pollo que de arroz • Pimentón dulce • Tomate triturado/rallado • aove • Sal (solo si en vez de caldo se usa agua) • azafrán (colorante alimenticio)
    • 2h
    • 4 raciones
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    Trufas de banana y chocolate

    bananas/plátanos • mantequilla • zumo de naranja • Al gusto chocolate (cuando más se eche, más estable y sólidas serán las trufas fuera del frigo)
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      Sopa de verduras 🍃

      Zanahorias • Tomate • patatas • cebolla • Espinacas / Brotes tiernos (Para dar color) • ajo (Opcional) • aove • Sal • Pimienta
      • 30 min
      • 4 platos
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      Croquetas veganas de zanahoria y arroz 🍃

      cebolla • zanahorias • arroz • harina (Opcional) • aove • Leche de avena (o similar) • Pan rallado • Agua
      • 1 h
      • 4 raciones
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      Albóndiga en rodajas

      carne picada de cerdo y ternera (mejor de carnicería que empaquetada) • cebolla • tomate • huevo • vino blanco • pan rallado • perejil • ajo • piñones • aceite de oliva • sal • pimienta
      • 4 raciones
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