Nena Saldaña Rocha

aceite • zanahorias grandes • papas medianas • cebolla blanca • tomate mediano • apio • chica de repollo o ¼ parte si está grande • agua más o menos • Sal • laurel • puñito de pimientas enteras • puñito de orégano •

raíz de jengibre • ajo • cebollitas (parte baja) • aceite • huevos • rábanos • a 15 champiñones • cebollitas (parte arriba) • pollo (o cualquier carne de su preferencia) • acelgas • "sobras" del sartén • y ½ litro de agua •

carne de puerco • espinazo • chiles poblanos • chiles serranos • tomatillos • cilantro • elotes • pequeño de cebolla • ajos • Consomé de pollo en polvo • comino • orégano •

tomatillos • chiles serranos • chile poblano • cebolla • ajo • crema regular • queso crema Philadelphia • caldo de pollo • queso rallado menonita • chica de mantequilla • queso rallado • tortillas amarillas •

chile de árbol sin pezón (rabito, palito, etc) • ajo • Aceite • Sal

Chiles serranos • Agua • Aceite • Caldo de pollo

agua para cocer (chile, tomate, ajo) • chiles jalapeños rojos frescos • tomate • ajo • cilantro • cominos • orégano • sal • agua para la licuadora

agua • canela • té verde • pequeño de jengibre cortado en rebanadas • laurel • flor de Jamaica • azúcar o miel (opcional)

nuez picada • agua • leche regular • leche condensada • leche evaporada • azúcar • esencia de nuez • esencia de vainilla • canela molida • hielo

agua • ejotes • chuletas ahumadas medianas sin hueso • aceite • ajo • tomate mediano • huevos • sal

arroz • zanahoria 🥕 mediana • agua • sal • aceite • Consomate • chícharos de 215 gr

azúcar • agua • limón (el jugo)

guayabas medianas • agua al tiempo • azúcar (yo usé 2 cucharas de cocinar) • agua fría • hielos

agua • acelgas • sal • avena • huevos • queso • aceite

tamarindos • agua • azúcar (yo usé 2 y 1/2 cucharas de cocinar)

papas • agua • sal • chiles colorin • ajo • tomate • chile de árbol • lechuga • queso • crema • chorizo • panes blancos

calabaza de casco • piloncillo • azúcar • agua • leche

agua • aceite • ajo picado • pasta para sopa spaghetti • consomé de la tapadera • laurel • Sal • ajo • cebolla • zanahorias 🥕 medianas • chiles jalapeños rojos grandes • apio •

chiles jalapeños grandes • queso • chiles chipotle • crema copeteadas (muy llenas) • aceite • sal • agua

chiles california • aceite • sal • elote (432 gr) • crema (muy llenas) • queso • arroz o spaghetti para acompañar