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Imagen de portada de Antonella Grispi Gonzáles
Antonella Grispi Gonzáles

Antonella Grispi Gonzáles

@Antohacelacocinacion
Buenos Aires - Argentina
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24 buñuelos(? Mis viejos cocinan mejor.

2 Siguiendo 61 Seguidores
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  • Recetas (14)
  • Cooksnap (1)
  • Guiso apto vegan

    aceite • ajo • de 1 Berenjena • Cebolla mediana • morrón • zanahoria • zapallo • tomates • Sal • Azúcar • Agua • Arroz o fideos •
    • 1 hr
    • 4 raciones
  • Salsa de crema y morrón

    pedacito de morrón rojo • pedacito de morrón verde • pedacito de morrón amarillo • ajo • cebolla • parte blanca de cebolla de verdeo • crema chico o la mitad • leche • Chicharita de aceite • Sal • Pimienta blanca • Pimienta negra
    • 30 min
    • 4 raciones
  • Gyoza de cerdo

    harina 000 (común) • Sal • Agua caliente (poca, no hirviendo) • O un paquete de tapa de gyoza • cerdo (use bondiola en este caso) • ajo • repollo (blanco o morado) • jengibre • cebolla de verdeo (entero) • sal • azúcar • salsa de soja
    • 1h 30min
    • 3 raciones
    • 1
  • Zapallo relleno de vegetales al horno. (Con opción vegana)

    ajo • Orégano (opcional) • Pimienta (a gusto) • Sal (a gusto) • zanahoria • pedacito de morrón • zapallo (en este caso calabaza) • aceite o manteca/margarina • Queso (puede ser de papa o de leche)
    • 1hr
    • 3 raciones
  • Salsa de pollo (con puré de tomate casero, tomate natural)

    cebolla • de un morrón grande • de una zanahoria grande • tomates • Sal • Azúcar • cebolla de verdeo • Perejil (a gusto) • Pimienta • Pimentón dulce • Ají molido • pollo (en mi caso yo usé alitas) •
    • 1 hr
    • 3 raciones
  • Puré de tomate casero (con tomate natural)

    aceite • tomates grandes (o 4 peritas, o 1/4 de Cherry) • Sal • Azúcar
    • 30-45 min
    • 3 raciones
    • 3
  • Puchero (base de sopa vegetal con carne sin "caldito")

    osobuco • y 1/2 agua • cebolla • zanahoria • ajo • zapallo (cualquiera) • papa chica • choclo • cebolla de verdeo • perejil • huevo • Sal •
    • 50' (mínimo)
    • 2 raciones
    • 1
  • Milanesa (mezcla fácil para cualquier tipo de carne o vegetal)

    huevo • ajo • perejil (a gusto) • Sal • Pimienta • Pimentón dulce • leche • (pechuga de pollo, carne de vaca o cerdo) • pan rallado/rebosador
    • 5 milas (aprox)
  • Empanadas de carne express (rápidas) para principiantes

    tapas para empanadas • aceite • aprox. de carne picada o carne cortada a cuchillo • ajo • cebolla mediana • de morrón (tamaño grande) • papá pequeña • cebolla de verdeo (solo la parte verde) • huevo (duro) • Sal • Pimienta • Pimentón dulce •
    • 1 hr
    • media docena
  • Empanadas de jamón y queso (para principiantes) incluye repulgue

    tapas de empanadas • jamón • Queso cremoso/mozzarella (o a gusto) • huevo • Sal • Pimienta • Nuez moscada • Orégano (opcional)
    • 40 minutos
    • media docena
  • Bife a la plancha con risotto de ajo y perejil

    bifes (En mi caso use bife angosto) • Pimienta • Sal • arroz • ajo • aceite • hojitas de perejil o perejil seco (opcional) • Queso fresco (opcional) • Sal • Nuez moscada (opcional)
    • 40 minutos
    • 2 raciones
    • 1
  • Papas fritas clásicas

    papa • aceite • Sal • Agua
    • 2 raciones
  • Sánguche/Sándwich de pollo al limón con papas fritas

    Suprema de pollo • ajo • limón (solo con un gajo está bien) • sal • pimienta • pimentón dulce • aceite • lechuga • tomate • Huevos • panes medianos (en mi caso use de hamburguesas) • papa •
    • 2 raciones
  • Ñoquis de Manteca con salsa Rosa

    Harina 000 • Manteca • agua caliente/tibia • carne picada • cebolla mediana • de morrón grande • de zanahoria • ajo • laurel • Sal, pimienta, azúcar, pimentón dulce y ahí molido a gusto • aceite • tomates o una caja de puré de tomate
    • 1hora y media
    • 4 raciones

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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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