Imagen de portada de Ruth González 🇵🇪

Ruth González 🇵🇪

Zorritos, Tumbes, Perú

Hola mi nombre es Ruth González, Soy Peruana 🇵🇪

Siempre me gustó la pastelería y durante la cuarentena descubrí mis dotes culinarios.

Amo viajar, disfrutar de la naturaleza y generar conexiones significativas que ayuden a mejorar el mundo.

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Ruth González 🇵🇪

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Seco de Chavelo Peruano 🇵🇪

Plátanos Verdes • de Carne • Cebolla Mediana • Ají Panca • Ají Amarillo • Sibarita o Palillo (o también Achiote o Cúrcuma) • Ajos • Comino • Sal • Culantro
- 1 hora
- 2 Raciones
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Piña con Quinua Peruano 🇵🇪

agua • Piña (mitad) • Quinua • Azúcar • Maicena • Clavo • Canela
- 1h
- 5 - 6 raciones
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Bisteck al Jugo con Puré de Papa

bisteck de carne de res (fileteados) • Cebolla • Tomate • Pimiento • Papas Amarillas (depende del tamaño) • Sal • Sillao (Salsa de Soya) • Comino • Mantequilla • Leche Evaporada • Ajo chancado • Achiote
- 30 minutos
- 04 raciones
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Leche con Kiwicha

Agua • Kiwicha • Leche • Azúcar
- 10 minutos
- 04 raciones
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Alfajores

Harina sin preparar • Maicena • Azúcar • Mantequilla • Polvo de hornear • Huevos • Vainilla • Fudge o Manjar
- 2 horas
- 35 Alfajores
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Arroz con Mollejitas

Arroz • Agua • de Mollejitas • Pimiento • Cebollas • Col China • Sillao (Salsa de Soya) • (Cúrcuma) • Ajo • Comino • Ajinomoto • Aceite
- 40 minutos
- 04 raciones
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Enrollado de Plátano Maduro con Queso

Plátanos Maduros • Queso • Aceite
- 10 minutos
- 02 raciones
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Corazón Encebollado

Corazón de Res • Papas Blancas • Cebolla • Tomate • Ají escabeche • Pimiento • Ají Panca Molido (Licuado) • Ajo Chancado • Sillao (Salsa de Soya) • Vinagre • Comino • Sibarita (Achiote) •
- 01 Hora
- 03 raciones
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Chicharrón de Pollo con Ensalada Fresca

Pechuga entera • Huevos • Chuño • Apio • Pepinillo • Cebollas • Ají Escabeche • Limones
- 01 Hora
- 04 raciones
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Torta de Chocolate

harina (sin preparar) • Cocoa • Huevos • Aceite (Cucharadas de Sopa) • Vinagre • Leche Evaporada • Polvo de hornear • Bicarbonato de Sodio • Azúcar Rubia o Blanca • Esencia de Vainilla • Agua Caliente
- 2 horas
- 07 raciones
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Caldo de Bolas

Carne de Res • Plátanos Verdes • Ajo • Palillo (Azafrán o Cúrcuma) • Apio • Cebolla de Rabo • Cebollas • Ají Escabeche • Aceitunas • Huevos • Maicena
- 2 horas
- 07 raciones
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Mondonguito Peruano

Mondongo de Res • Zanahoria • Papa Blanca • Cebolla Mediana • Arvejas verdes desgranadas • Papas amarillas • Hierbabuena • Palillo (Azafrán o Cúrcuma) • Ajo • Comino • Aceite
- 2 horas
- 04 raciones
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Arroz Afrejolado

Arroz • Frijol de Palo • Ajo • Agua • Aceite • Sal
- 30 minutos
- 04 raciones
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Arroz con Leche

Agua • de Arroz • o Caja de Leche • Leche Condensada • Clavo de Olor • Canela • Pasas • Esencia de Vainilla
- 30 minutos
- 04 raciones
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Cabrito con Humitas Verdes

Cabrito (Chivo) • Choclos • Ají Panca (Especial) • Sillao (Salsa de Soya) • Cebolla de rabo • Culantro (Cilantro) • Cebolla • Tomates grandes • Ají Escabeche • Ajo • Comino • Orégano •
- 1h 45 min
- 08 raciones
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Avena con Quinua

Avena • Agua • Quinua • Clavo de Olor • Canela
- 40 minutos
- 04 raciones
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Chicharrón de Pescado con Puré de Espinaca

Filete de pescado • Papa amarilla • Zapallo (Ahuyama) • Papas blancas • Espinaca • Leche • Maicena • Huevos • Sillao (Salsa de Soya) • Comino • Sal
- 1 hora
- 04 raciones
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Caldo de Gallina Peruano

Gallina • Papa Amarilla • Fideo Tallarín (Spaghetti) • Apio • Poro • Kion (Jengibre) • Palillo (Azafrán o Cúrcuma) • Huevos • Cebolla de rabo • Orégano • Sal
- 1 hora
- 3 raciones
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Ceviche Peruano Norteño

filete pescado fino • limones • cebollas grandes • leche • Culantro • Ají Limo • Sal
- 30 minutos
- 3 raciones
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Crema volteada

azúcar Rubia • leche Gloria Evaporada • leche Ideal Cremosita • leche Condensada • huevos • Esencia de vainilla
- 30 minutos
- 10 raciones