cladam

Milanesas de Nalga • Salchicha parrillera u chorizo de cerdo • panceta (Bacon) en fetas • pan rallado • Pimientos rojos • ajo • Plantas de Puerro • Perejil picado • Queso parmesano rallano • Cebollas de verdeo • Cebollas blancas • tomate triturado •

ajiés chiles o jalapeños • pimienta de Cayena molida • pimienta de Jamaica molida • ají molido • pimentón común o ahumado • ajo • Aceite de oliva • pequeño con tapa

peceto o lomo vacuno • hueso de ossobuco cortado en rodajas de 1 ó 2 cm • harina 000 ó 0000 • leche • crema de leche • provenzal • caldo de pollo • lts de cerveza • champiñones enteros • aceite de oliva • pimentón • jengibre •

pollo grande (opcional con menudos) • chauchas redondas o comunes • planta de apio • tomates cherry • caldo de pollo • porotos de soja (opcional) • ajo • echalottes chicos • perejil picado • curry • jengibre • pimentón •

Matambre vacuno • cebolla común • cebolla de verdeo • ají morrón rojo • aceitunas verdes sin carozos (opcional) • caldo de pollo sin sal • huevo duro (opcional) • tapas de empanadas para freír • mostaza en grano (opcional) • comino en grano • ají molido • pimentón •

Tomates redondos • berenjenas • zapallos zuchini • mostaza en grano • miel • ajo • pimienta negra o blanca • pimentón ahumado • jengibre • aceite de oliva • aceite mezcla o girasol • perejil picado •

peceto o lomo de ternera • mostaza • ketchup o salsa barbacoa • aceto balsámico • miel • salsa de soja • aceite de oliva • cerveza rubia • provenzal • pimienta • jengibre molido • orégano •

limones • mostaza • ajo • planta de albahaca fresca • pimienta blanca • sal • aceite de oliva • eneldo • jengibre

fideos Bucattini • almejas peladas • mejillones pelados • camarones pelados • aji morrón verde • cebolla de verdeo • cerveza • caldo de pescado o verdura • ajo • perejil picado • manteca • azafrán •

spaghettis • espinacas • champiñones • queso parmesano • pesto con albahaca • almendras tostadas y molidas • sal • aceite de oliva • pimienta de jamaica o blanca • aceite de oliva o canola

churrascos de cuadril o lomo • zapallitos calabaza • zapallo anco • cebolla grande • cebollas de verdeo • chauchas • zanahorias • choclos • apio • hinojo • papas • arvejas congeladas •

carne de ternera (lomo- - cuadril) • chauchas • cebollas • aji rojo • hinojo • repollo verde • ajo • pomodoros • caldo de pollo • vino • Sal y condimentos varios

roast beef • panceta salada o ahumada • chorizo colorado • salamín picado fino • lentejones sin remojar • caldo de pollo • ají rojo • cebollas • papas grandes • pomodoro • aceite de oliva • vino blanco •