David Corado Reig

orechietti • ajo • guindillas si os gusta el picante poner las que queráis • huevos de corral • aceite de oliva • sal • pimienta

bogavantes nacionales • ajo • cebollas medianos • tomates para rallar • Azafrán • patatas • caldo de pescado

sepias medianas • zanahoria • pimiento verde • 1 pimiento rojo • cebolla mediana • calabacín • berenjena • ajo • salsa de soja • laurel • aceite de oliva

coliflor • pimientos del padrón • tomates cherrys • zanahoria grande • aceite de oliva • comino en polvo • ras hanut • puerros

arroz • pimiento verde • tomates maduras • ajo • sepias pequeñas • chipirones • caldo el doble que de arroz • perejil

langostinos frescos • puerro • salsa de soja • vinagre de arroz • lima • sal gorda • gengibre • sal • pimienta • aceite de oliva

guangiale o tocino curado • longaniza picante • solomillo de cerdo • pimiento rojo • pimiento verde • ajo • puerro • arroz • huevos • limón solo la piel • parmesano rallado • tomates maduros para rallar

mejillones • zanahoria • cebollas dulces • puerro • limón • naranja • tomillo • romero • laurel • pimentón • caldo de pescado o de los mismos mejillones • vinagre de jerez

col de olla • espárragos trigueros • aguacate • palitos de cangrejo

spaguettis frescos • queso fresco • espinacas frescas • gambas • tomates secos

Para la pasta: • harina • huevos • Para la salsa: • morro de bacalao • espinaca fresca • ajos • aceite de oliva