Desi Tri Widyaningrum

ayam, potong 4 • garam • Minyak goreng • bawang merah • bawang putih • kunyit • lada • garam • daun jeruk purut • sereh, memarkan • soun, siram air panas, tiriskan • taoge, siram air panas, tiriskan •

kacang panjang, potong 1/2 cm • timun • toge • kol • bumbu selada pengantin Belane • kacang tanah halus • sambal terasi • air • Tahu untuk tambahan

kentang goreng dipotong kotak2 • terigu • susu bubuk (me: 90 gr) • garam • butter (me: merk Lurpark) • kuning telur • putih telur + secukupnya putih telur untuk pencelup • panir (bisa diganti kelapa parut kering) • Ayam giling • wortel potong kotak • Susu cair (utk ragout) - optional • butter •

terigu • susu cair • ragi • terigu • kuning telur dicampur susu sampai jd 140gr • mentega • Garam sckpnya

terong ungu, potong kecil • teri medan • cabe merah dihaluskan • cabe merah, potong serong • bawang bombay, dihaluskan / rajang halus • bawang putih • Garam optional karena teri sudah asin • Minyak untuk menggoreng • Kemangi/daun bawang untuk garnish

tepung beras • tepung tapioka • Tempe, iris tipis • Garam • bawang putih • ketumbar • margarin dicairkan • air • daun bawang iris • wijen (opsional) • minyak goreng

pasta makaroni • kornet beef/ daging giling/sosis • telur • maizena untuk pengental • minyak utk menumis • garlic salt(bisa diganti garam dan bawang putih) • merica • seledri iris • susu cair • mozarella • parmesan/cheddar

Bahan Kulit • Tepung ketan • tepung beras • maizena • susu cair plain • gula halus • susu kental manis • minyak • pasta kacang hijau (500 gr) • Pewarna merah • matcha bubuk

bayam • lada putih • garam • udang kupas • tomat kecil • Minyak untuk menggoreng • bawang putih halus • minyak wijen

jantung pisang • bumbu instan opor • kaleng santan kaleng • daun bawang untuk finishing • air untuk merebus • minyak untuk menumis

teh celup • air panas • daun mint • jeruk nipis untuk campuran • jeruk lemon atau jeruk nipis untuk hiasan • madu

ayam fillet • wortel parut • bawang bombay • tepung gandum whole wheat • telur • bubuk bawang putih • garam • lada bubuk • Pelapis : • Crispy Bubble Crumbs

ikan basa fillet • kecap manis • bubuk bawang putih • garam • daun bawang dan paprika

daging ayam giling • kelapa parut kering • bumbu Indofood gulai (atau diganti dengan bumbu dasar kuning homemade) • sereh • daun jeruk • telur • Minyak untuk menumis

Daging sapi diiris tipis memanjang (dimarinasi dengan kecap manis 30 menit) • Paprika merah + kuning + hijau (kali ini skip kuning dan hijau) • Cabe merah besar • Saos tiram • Kecap manis untuk marinasi • Bawang putih • Merica halus • Lada hitam kasar • Garam • Bawang bombay • Air • Daun bawang/seledri/kemangi utk garnish

bubur nasi (saya pakai bubur ayam, jadi ada rasa gurih ayamnya) • tapioka • bubuk bawang putih • garam • merica • besar daun bawang • kecil seledri • minyak secukupnya untuk menggoreng

roti tawar • telur • susu cair • maizena • gula pasir • garam • bubuk vanilla • butter atau margarin • keju mozarella (untuk tampilan meleleh) • pala bubuk • kayumanis bubuk • cengkeh bubuk

puff Pastry • kuning Telur (Kocok) • Bahan Filling • Apel (Potong Dadu Kecil) • Brown Sugar • Cinnamon Bubuk • Lemon(Peras) - untuk merendam apel • garam (bisa diskip) - putri saya lebih suka yang rasanya manis • Air Maizena • Gula Pasir • Kayu Manis Bubuk • Pala Bubuk •

tahu cina • air • cabe merah • bawang putih • saus sweet chili • saus tiram • kecap asin • tomat • daun bawang • minyak goreng

daging sapi • krecek/rambak, digoreng • kara 65ml • air untuk merebus daging • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • cabai merah rebus • cabai rawit merah utuh • kluwak (saya menggunakan kluwak bubuk 1 sdm) • kunyit bubuk •