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Laura Rodríguez

Laura Rodríguez

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    "Tortas" de calabacín y queso feta

    calabacines más o menos • queso feta • huevo • harina • romero • albahaca • pimienta • sal • aove
    • 30 - 40 minutos
    • 2 raciones
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    Hojaldre de verdura

    masas de hojaldre • Tomate Mini Bell (decoración de cosecha propia) • cebolla • pimiento verde • pimiento rojo • calabacín • puerros • Sal y pimienta • Queso rallado • Mantequilla (para el molde) • Aove
    • 3 raciones
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    Tallarines con verduras y picante

    nidos de tallarines • pimientos (rojo, verde, al gusto) • cebolla • puerro • chiles siberianos (o el pimiento picante o especia que os guste) • Queso rallado • Salsa de soja • Salsa de soja dark • comino • tomillo • Aceite de sésamo • AOVE •
    • 2 raciones
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    Rollitos de jamón cocido y queso

    Masa para pizza (recortes que me sobraron) • Jamón cocido • Queso • Huevo
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      Rollitos de espárragos

      Espárragos verdes • pavo • cebolla • pimiento pequeño • ajo • Queso rallado (opcional) • Para la bechamel • aove • Harina • Leche • Sal • Pimienta •
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        Ensalada de espinacas

        Espinacas (yo las compré frescas pero de bolsa) • Zanahoria rallada • Pepinillos • Nueces • Queso de oveja (o el que te guste) • miel • ajo • Vinagre de módena • Sal • aove
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          Pastel de verduras y queso

          masa de hojaldre • calabacín • puerros • champiñones • pimientos • cebolla • zanahoria • Queso (los que gusten) • nata para cocinar • Vino blanco • Garam Massala • aove •
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            Salsa teriyaki

            salsa de soja dulce • postre de jengibre en polvo • ajo en polvo • miel • vino tinto (sustituible) • azúcar moreno • maizena • agua
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              Barquitas de pollo teriyaki, pimientos y cebolla

              pechuga de pollo en dados • Salsa teriyaki (subiré la receta) • Pimientos (verde y rojo) • cebolla • Queso rallado (en este caso use curado de oveja) • queso • Mini barquitas • Sal • aove
              • 3 raciones
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              Canelones de atún con verduras

              canelones • atún al natural • pimiento • cebolla • calabacín • puerros • zanahoria • Tomate frito o tomates pelados enteros • Queso rallado (en mi caso curado de oveja) • Harina • Leche • Sal •
              • 3-4 raciones
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              Espaguetis con champiñones

              Espaguetis (en mi caso integrales) • Champiñones • Bacon • cebolla • ajo • vino blanco • Nata para cocinar • Sal y pimienta • Orégano • aove
              • 2 raciones
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              Garbanzos Garam Masala y patata

              garbanzos cocidos (unos 400 gr) • ajo • cebolla • patatas • jengibre (si es fresco yo solo uso media) • tomates pelados (tamaño mediano) • Garam Masala • comino • cúrcuma • cayena (dependiendo cuánto quieres que pique) • Orégano y perejil • Sal •
              • 2 raciones
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              Berenjena frita y acompañada de miel

              Berenjena • Leche • Aceite • Harina • miel
              • 2-4 raciones
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              Milhojas / lasaña de patatas, calabacín, bacon, queso y salsa de pimiento

              cebolla • pimientos rojos • ajo • comino • pimentón picante • Albahaca • Vinagre • Sal • aove • patatas (dependiendo del tamaño) • calabacines • bacon •
              • 4 - 6 raciones
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              Pavo con sofrito de verduras

              Contramuslos de Pavo • Pimiento verde • Pimiento rojo • Cebolla • ajo • Salsa Soja • Garam Masala • Pimienta • Albahaca • aove
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                Rollo de carne picada rellena

                carne picada • Ajo en polvo • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • Salsa worcestershire • Queso (rallado y en lonchas) • Pimientos del piquillo • Cebolla • Tomate • Pan rallado
                • 3-4 raciones
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                Pastel de Patata con Carne Picada y Verdura

                patatas • carne picada • cebollas • zanahoria grande • ajos • queso rallado • mantequilla • sal • pimienta • especias • Aceite de oliva Virgen Extra • Tomate frito (tomate natural triturado)
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                  Champiñones en salsa

                  Champiñones frescos • Cebolla grande • ajos picados • Vino Blanco • Sal • Guindillas • Aceite de oliva
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                    Mojitos

                    Hielo picado • Hierbabuena • Lima • Azúcar moreno (por mojito) • Ron tostado (cuanto más añejo mejor, pero cualquier tostado vale) • up o Sprite
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                      Pastel / Tartaleta de Carne picada y verduras

                      Carne Picada (yo la uso mixta o de ternera) • Pimiento grande • Cebolla grande • Calabacín • Puerros • Masa quebrada • Aceite de oliva • Sal • Especias (en este caso yo he usado Garam Masala, pimienta y comino) • Queso (rallado y en lonchas)
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