CookpadCookpad
Invitado
Regístrate o Inicia sesión
Guarda y crea recetas, envía cooksnaps y más
  • Buscar
  • Desafíos
  • Preguntas frecuentes
  • Enviar opinión
  • Tu Colección
Tu Colección
Para comenzar a crear tu biblioteca de recetas, por favor regístrate o inicia sesión.
CookpadCookpad
Guillermo Torrejon Nava

Guillermo Torrejon Nava

@cook_Guilletor
Valencia
  • Bloquear

Embajador Cookpad-Venezuela .Soy chef de cocina peruana en Valencia Venezuela ,chef ejecutivo en Sheila & Guille peruvian food, me gusta cocinar siento una gran pasión por la historia y cada plato tiene una historia un origen y un motivo, así como en cada receta hay una anecdota, un tip, un secreto de la abuela...Eso voy a compartirles, lo que aprendí en estos años de vida, de los sabores, olores e historia de la comida de mi tierra, Perú la tierra de los Incas y de la mayor biodiversidad del mundo. Si desean conocer mas de los orígenes de las recetas mas típicas de la comida peruana los invito a mi blog: http://amoperusaboresdemitierra.blogspot.com/ http://blog.cookpad.es/2017/09/guillermo-torrejon-nava-%F0%9F%8E%89-ganador-del-concurso-cocinamos-con-verduras.html https://www.facebook.com/groups/347524055765941/?ref=group_header
https://www.facebook.com/sheilayguille/

Más
20 Siguiendo 2,488 Seguidores
Editar Perfil
  • Recetas (281)
  • Cooksnaps (11)
  • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Arroz frito y chow mein de pollo

    raciones de arroz cocido • jamón cortado en cubos o tiras • huevo • cebollin en rueditas • jengibre rallado • salsa de soja clara • especies o canela china • salsa de ostion • aceite de ajonjoli • azucar • ajino moto • para el chow mein •
    • 2 raciones
  • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Arroz con pollo a mi estilo

    raciones de arroz cocido • hojas de cilantro o culantro • pimiento en juliana • cebolla blanca • pechuga de pollo • zanahoria en cuadritos • guisantes • ajo • sal • pimienta • caldo de pollo
    • 2 raciones
  • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Pescado duglere

    Filet de pescado • Cebolla (picada) • Tomate (concasse) • Vino blanco • Caldo de pescado • SALSA: • Fondo de cocción del filet • Crema • Manteca • Perejil (picado) • Papas chateau • Zucchini •
    • 3 raciones
  • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    Gohan

    y media de arroz • sal • azúcar • vinagre
    • 4 raciones
  • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
    Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

    YAKIMESHI (ARROZ FRITO ESTILO JAPONÉS)

    raciones de gohan o arroz tipo japonés • jamón ahumado cortado en pedacitos pequeños • gambas o camarones • cebollín cortadas en rueditas pequeñas • huevos • se salsa de soja clara
    • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
      Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

      Pollo mandi

      arroz • muslos de pollo • ajo picado • cebollas coloradas medianas • tomate picado • pasta de tomate • manteca • Pimienta negra molida • Nuez moscada • Cardamomo • Caldo de pollo • canela •
      • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
        Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

        Galletas de leche condensada y maicena

        leche condensada • MAICENA • azúcar • chispas de colores • mantequilla
        • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Tripa a la romana

          panza • salsa de tomate • cebolla picada en cuadritos • tomate picado en cuadritos • zanahorias picadas en cuadritos • hojas de hierbabuena • hojas de albahaca • celery o apio España cortado en cuadritos • parmesano • aceite de oliva • vino blanco • clavos de olor •
          • 2 horas
          • 3 raciones
        • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Chaufa de quinua

          quinua blanca perlada • ajo • jengibre rallado • azúcar • salsa de soja • salsa de ostra • cebollín • sal • ajinomoto • huevos • aceite • camarones •
          • 3 raciones
        • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Asado negro

          muchacho redondo (carne para asado) • cebolla rallada • pimiento verde picadito • pimiento rojo rallado • ajo triturados • tomates rallados • Sal, pimienta y ajo • papelón molido o azúcar morena o panela o sino en su remplazo como últimaopción azúcar blanca • a 6 cucharadas aceite
          • 2 horas
          • 4 raciones
        • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Pollo marroquí

          pollo cuadriles con piel • cebolla en julianas • ajo grandes picados • aceite • especias en polvo de c/u (comino, canela, ginger, cúrcuma) • caldo de pollo • naranja (jugo y ralladura) • azafrán (saffron) opcional • sal y pimienta • salsa harissa o al gusto si les gusta más picante • olivas verdes o negras sin hueso cortadas láminas, que no sean tan saladas • cilantro fresco
          • 4 raciones
        • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Pollo en pepitoria

          pollo troceado • cebolla grande • ajo • pan (30 g) • almendras • huevos • zumo de 1 limón • canela en polvo • comino en polvo • clavos aromáticos • hebras de azafrán • caldo de pollo •
          • 4 raciones
        • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Tortilla de Atún

          huevos • atún • pimentón • perejil • sal • pimiento en cuadritos • cebolla blanca
          • 4 raciones
        • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Chayotas en crema con rollitos de pan y salchicha

          chayotas • tomates • perejil picado • caldo de pollo • sal • pimienta • crema de leche • queso parmesano • pan de sándwich • queso amarillo • salchichas o 4.5 salchichas • huevos •
          • 3 raciones
        • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          Pollo kung pao

          pechuga de pollo • salsa de ostión • aceite de ajonjolí • salsa de soya • salsa hoisin • vinagre de arroz, o blanco • aceite de oliva extra virgen o de girasol • maicena • chiles secos (OPCIONAL) • pimiento morrón verde • pimiento morrón rojo • pimienta negra en granoo molida •
          • 50 minutos
          • 3 raciones
        • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
          Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

          ESTOFADO JAPONÉS COCINA YO-SHOKU

          carne (falda de res, carne de costilla) • champiñones en láminas • cebolla picada en tiras • ajo • celery (apio España) • papas medianas • zanahoria • mantequilla • harina • vino tinto • puré de tomate • salsa de soya •
          • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

            Tortilla de camarones con calabacín

            huevos • pimiento • cebolla • camarones • calabacines (zucchini)
            • 4 raciones
          • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

            Pastel de carne

            mantequilla sin sal • cebolla troceada finamente • apio (celery, apio España), troceado finamente • zanahoria, troceada finamente • cebollín, y si, también troceada finamente • ajo, picados (sobre 10 g) • sal • pimienta negra molida • salsa Worcestershire (salsa inglesa) • aprox.) de kétchup, • carne picada de vacuno • chorizo picado •
            • 5 raciones
          • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

            Cuscús de pollo al curry

            Pechuga de pollo sin piel, • Pimiento verde, • Pimiento rojo, • Zanahoria, • Ajo, • Aceite de oliva virgen extra, • Sal • Cuscús de grano medio, • Agua, • Mantequilla, • Curry en polvo,
            • 3 raciones
          • Guillermo Torrejon Nava Guillermo Torrejon Nava
            Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

            Lenteja caviar con chorizo y tocineta

            lenteja caviar (beluga) • tocineta • chorizos secos • tomate • cebolla • pasta de tomate • salsa de tomate • ajo • sal • aceite de oliva
            • 5 raciones
          Ver más

          Sobre Cookpad

          Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

          Cookpad en el mundo

          🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Ver todos

          Saber más

          Únete al equipo Ayuda Términos y Condiciones Normas de la Comunidad Cookpad Política de Privacidad Preguntas Frecuentes

          Descarga nuestra app

          Abre la App de Cookpad en Google Play Abre la App de Cookpad en App Store
          Copyright © Cookpad Inc.
          close