María del Mar

Tofu firme • Levadura nutricional • Harina de garbanzo • Maicena • Ajo en polvo • Sal negra del Himalaya o Kala Namak (fundamental porque es la que le da el sabor a huevo) • Pimienta negra molida • Cúrcuma • Agua • Aceite de oliva • Pan rústico • Tomate maduro •

agua • flores de Hibisco • canela • anís estrellado • hierbabuena • limón • Azúcar o edulcorante

sémola de trigo duro para migas • agua o un poco más • ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal

anacardos crudos • levadura nutricional • ajo en polvo • cebolla en polvo • sal

patatas • ajo • pimentón dulce de La Vera • pimentón picante de La Vera • comino • orégano • agua • Vinagre • Aceite de oliva • Sal

leche de soja o avena (sin azúcar) • arroz bomba • La piel de un limón • canela • azúcar • Canela molida para espolvorear

Soja texturizada • condimento para pinchos Ruca • Zumo de limón • Aceite de oliva virgen extra • Salsa de soja

seitán • ajo • guindilla cayena • Pimentón dulce de La Vera (opcional) • Aceite de oliva virgen extra • vino blanco • Sal y pimienta

bloque de tofu firme • aceite de oliva virgen extra • zumo de limón • vinagre de manzana • levadura nutricional • cebolla en polvo • ajo en polvo • eneldo seco • orégano seco • sal

copos de avena finos (también puede ser harina de avena) • leche de avena (o soja) • colmada de cacao puro • colmada de mantequilla de cacahuete • levadura Royal • chocolate 85% • par de nueces troceadas (opcional)

plátano maduro • copos de avena finos • mantequilla cacahuete • mezcla de semillas girasol, calabaza, chía, etc. (opcional) • pasas o pepitas de chocolate negro • coco rallado (opcional) • Canela molida (opcional)

copos de avena finos • leche o bebida vegetal • mantequilla de cacahuete • levadura tipo Royal • semillas de chía (opcional) • Nueces picadas o 1 cucharada de semillas variadas (girasol, pipas, etc) • canela molida • Raspadura de limón o 1 cucharada de coco rallado (a elegir) • chocolate 85% o un puñado de pasas o arándanos frescos

copos de avena finos • leche o bebida de soja, almendra, avena. • esencia de vainilla • levadura química tipo Royal • crema de cacahuete o almendras • proteína en polvo sabor vainilla (opcional) • chocolate 85% • nueces troceadas (opcional)

soja texturizada gruesa • caldo de verduras • condimento para pinchos morunos Ruca • comino molido • jengibre molido • cúrcuma • pimienta negra molida • canela molida • ajo muy picados • hierbabuena picada • limón (zumo) • aproximadamente aceite de oliva virgen extra •

alubias blancas cocidas • tomate triturado • cebolla • ajo • Pimentón de la Vera • tomate concentrado • azúcar moreno • Tabasco (opcional) • Sal • Aceite de oliva

Seitán casero • Harina • Ajo • Perejil fresco • Harina de trigo • Salsa de soja • Pan rallado • Aceite de oliva para freír

Jackfruit • Especias para barbacoa • Salsa barbacoa • aceite de oliva virgen extra

Tofu • Perejil seco • Ajo granulado • Pimentón De la Vera dulce • Pimentón De la Vera picante • Limón exprimido • Aceite de oliva virgen extra • Salsa de soja o Tamari • Pimienta negra molida

soja texturizada gruesa • caldo de verduras • aceite de oliva virgen extra • limón exprimido • ajo • cilantro fresco picado • cebolla en polvo • pimentón dulce • orégano • pimentón picante • comino molido • cúrcuma •

Aceite de oliva virgen extra • guindillas • ajo • Albahaca fresca (opcional)