Esqueixada a mi manera
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos lavando y secando nuestro bacalao. A continuación, lo desmigaremos con las manos o con un cuchillo. Lo ponemos en un bol.
- 2
Cortaremos bien pequeño el tomate (a mi me gusta sin piel) y el pimiento rojo. Lo agregamos todo al bol.
- 3
Para el aliño picamos bien las hojas de perejil y lo ponemos en un cuenco junto con la sal, pimienta, aceite y vinagre. Integramos y probamos de sal. Es mejor ahora ponerle poca sal y luego si consideráis que le falta le pongáis al final de todo el proceso.
- 4
Aderezamos nuestros ingredientes y emplatamos. Lo he acompañado con unos brotes verdes, pero es un plato único completo y muy sano. El toque final sería mojar pan en la salsita que queda.. aunque eso ya no sería tan de dieta!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cook_and_Jud le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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