En un recipiente mezclamos muy bien el aceite junto con los ajos, el zumo y ralladura de limón y el perejil. Removemos bien hasta emulsionar

Salpimentamos el pollo y lo ponemos a macerar en la emulsión anterior. Procuramos que el pollo quede bien impregnado. Reservamos en la nevera hasta el momento de utilizar.

En el bol de la batidora batimos bien el queso crema junto con el caldo de pollo y reservamos. Seguramente os sobrará. Podeis utilizarla sobre unas patatas hervidas o en un palto de pasta.

En una sartén ponemos aceite a calentar. Cuando adquiera temperatura, pondremos a dorar los solomillos de pollo hasta tenerlos a nuestro gusto.

Agregamos la salsa de queso hasta cubrirlos y dejamos cocer todo junto hasta conseguir una salsa bien espesa.

Ya solo queda emplatar y disfrutar. Un plato de 10 listo en pocos minutos