Hacer a la plancha la pechuga hasta que quede dorada y cocida. Después cortarla en pedacitos muy chiquitos.

Picar bien chicas todas las verduras y en una sartén saltear con un poquito de aceite comenzando con la cebolla y condimentar con lo que guste a cada uno.

En cada tapa de pasa colocar 2 cdas de relleno y sellar con agua en los bordes para hacer el repulgue. Después llevar al horno hasta que se doren.