Trocolor de Pimentones Salteados Con Almendras
Reseña Histórica:
Receta muy fina de calidad gourmnet. La aprendí cuando comienza a estudiar cocina debido a que luego de las clases teóricas viene la clase de corte de vegetales en cuya clase se utilizan los vegetales cortados para preparar recetas como los pimentones - pimientos para los españoles - salteados con almendras
Los pimentones salteados con almendraso tiene múltiples usos. En ensaladas, como guarnición y para arroces. A nosotros particularmente nos encantan para acompañar el pan tostado. Tambi'en para acompañar aves o pescados.
Trocolor de Pimentones Salteados Con Almendras
Reseña Histórica:
Receta muy fina de calidad gourmnet. La aprendí cuando comienza a estudiar cocina debido a que luego de las clases teóricas viene la clase de corte de vegetales en cuya clase se utilizan los vegetales cortados para preparar recetas como los pimentones - pimientos para los españoles - salteados con almendras
Los pimentones salteados con almendraso tiene múltiples usos. En ensaladas, como guarnición y para arroces. A nosotros particularmente nos encantan para acompañar el pan tostado. Tambi'en para acompañar aves o pescados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corte los pimentones en julianas (tiras)
- 2
Ponga en el fuego un sartén grande a fuego medio alto
- 3
Incorpore el aceite de oliva, la mantequilla e inmediatamente adicione el ajo muy finamente cortado; baje el fuego a temperatura media y cocine los ajos por 2 a 3 minutos de modo de saborizar el aceite
- 4
Incorpore el pimentón y cocine a fuego medio por 4 minutos
- 5
Agregue las hierbas y las almendras; remueva bien hasta unificar todos los ingredientes; cocine por 1 minuto adicional
- 6
Corrija de sal y pimienta; apague el fuego y reserve en un bowl hasta ser utilizado
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