Tarta de ricota casera
La tarta de ricota lleva una base de masa para tartas dulces bien fina, sobre ella se vierte el relleno de ricota, huevos y azúcar y se termina con otra capa fina de masa de tarta, se sirve bien fría.
Tarta de ricota casera
La tarta de ricota lleva una base de masa para tartas dulces bien fina, sobre ella se vierte el relleno de ricota, huevos y azúcar y se termina con otra capa fina de masa de tarta, se sirve bien fría.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
SE BATE EL AZUCAR CON LA MANTECA HASTA FORMAR UNA CONSISTENCIA CREMOSA, AGREGAR LAS YEMAS UNA POR UNA Y BATIR SUAVEMENTEPARA EVITAR QUE SE CORTE.
- 2
AGREGAR LA RICOTA PREVIAMENTE PRENSADA, LA ESENCIA Y/O LA RALLADURA DE LIMON Y POR ULTIMO LAS CLARAS BATIDAS A NIEVE; MEZCLANDO SUAVEMENTE PARA MANTENER EL AIREADO.
- 3
COLOCAR UNIFORMEMENTE SOBRE LA MASA DISTRIBUIDA SOBRE LA TARTERA; TAPAR CON LA MASA SOBRANTE.
- 4
LLEVAR AL HORNO MODERADO 170º A 180º POR 60 MINUTOS O HASTA QUE ESTE DORADA DESMOLDAR SOBRE UNA REJILLA Y DEJAR QUE SE ENFRIE BIEN.
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