Pavo Teriyaki al horno
Es otra forma de hacer el Pavo de Navidad. He visto que ya hay algunas recetas de carnes con salsa teriyaki, pero esta no está. El problema del pavo en mi opinión es que puede resultar bastante seco y hay que tomarlo con salsas o rellenos para ayudarle a tener sabor.
Con esta receta evitamos ese problema ya que marinamos durante toda una noche la pechuga de pavo en la salsa teriyaki y también le vamos "regando" durante el tiempo de asado. El resultado es un pavo suculento y delicioso.
Pavo Teriyaki al horno
Es otra forma de hacer el Pavo de Navidad. He visto que ya hay algunas recetas de carnes con salsa teriyaki, pero esta no está. El problema del pavo en mi opinión es que puede resultar bastante seco y hay que tomarlo con salsas o rellenos para ayudarle a tener sabor.
Con esta receta evitamos ese problema ya que marinamos durante toda una noche la pechuga de pavo en la salsa teriyaki y también le vamos "regando" durante el tiempo de asado. El resultado es un pavo suculento y delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se mezclan todos todos los ingredientes de la salsa teriyaki. Se reserva medio vaso de la mezcla en un recipiente cerrado en el frigorífico. Se echa el resto (con con el clavo y los granos de pimienta) en una bolsa de plástico de conservación de alimentos
- 2
Se introduce la pechuga entera, se cierra herméticamente la bolsa y se le da unas vueltas. Se pone sobre un plato y se guarda en el frigorífico durante toda la noche. Es aconsejable darle vueltas a la bolsa unas cuantas veces para que se impregne bien la pechuga de la salsa
- 3
Se pone la pechuga en un recipiente para asar carnes, con la piel arriba. Se tira el resto del contenido de la bolsa
- 4
Se asa el pavo en el horno a 180º durante dos horas o dos horas y media, según el tamaño de la pieza. Cada 20 minutos se riega la pechuga con una cucharada grande de la salsa que reservamos la noche anterior.
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