Queso en salsa

Name: Queso en salsa
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 tomates; 5 hojitas epazote; 1 pizca sal; 1 queso (borona/panela); 1 diente ajo; 1/4 de cebolla

SC @cook_17638347

Esta receta me recuerda mucho a mi niñez 🙆🏻‍♀️. Queso de borona o solo queso es como se llama en Oaxaca. 😋
Espero que les guste mucho, con el sazón de mamá Vicky ♥️🤩👩🏻‍🍳.

Queso en salsa

Guardada

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Ingredientes

5tomates
5 hojitasepazote
1 pizcasal
1queso (borona/panela)
1 dienteajo
1/4de cebolla

Guardada

Paso a paso

1

Hervir los tomates en un recipiente con agua, no mucha, solo que cubra los tomates. Antes de ponerlos a cocer, lavar muy bien la verdura.
2

Una vez listos los tomates, mezclar en licuadora el tomate, ajo, cebolla y una pizca de sal (poca sal porque el queso es salado).
3

La mezcla habrá que ponerla en un recipiente para cocinar, justo ahí se le agrega el epazote para darle el sabor.
4

Mientras se prepara la salsa, cortar en rectángulos el queso, puede tener otra forma. Después asar en un recipiente. Esto para que al momento de ponerlo en la salsa no se desmorone.
5

¡Listo para servir! ¡Muy buen provecho!