Cortar todos los ingredientes en trocitos pequeños. Vídeo de la receta: https://youtu.be/4yPvFAlTjqk

Cocer las patatas.

Mientras se cuecen las patatas, sofreír la cebolla, pimiento, zanahoria y calabacín.

Cuando la cebolla este transparente añadir el seitán, los piñones y las aceitunas. Y después de 5 min la sal, el pimentón, la pimienta y el comino. Remover todo y apagar el fuego.

Cuando las patatas estén blandas, machacarlas y añadir la margarina y la nuez moscada. Remover todo y poner una base fina de la mezcla en un molde.

Añadir las verduras al molde y poner por encima la patata.

Calentar el horno durante 15 a 180°. Meter el pastel y dejar hasta que la superficie esté doradita.