Pan de maíz duce

Name: Pan de maíz duce
Cuisine: españolas
Ingredients: 275 grs harina de maíz amarilla; 275 grs harina de trigo; 175 grs azúcar; 15 grs levadura royal; 1 pizca sal; 3 huevos; 250 ml leche; 250 ml aceite de girasol

Adriana Dorta @adrianadorta

Pan de maíz duce

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Ingredientes

275 grsharina de maíz amarilla
275 grsharina de trigo
175 grsazúcar
15 grslevadura royal
1 pizcasal
3huevos
250 mlleche
250 mlaceite de girasol

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Paso a paso

1

Mezclamos en un bol grande las harinas con la levadura y añadimos el azúcar
2

A la mezcla añadimos los huevos, la leche, el aceite y la pizca de sal.
3

Mezclamos todo bien con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea. Queda algo pastosa.
4

Pintamos un molde rectangular de unos 20 cm de largo con aceite de girasol y le espolvoreamos harina. Echamos la mezcla. Como la masa es algo pastos aplanamos por encima y damos unos golpecitos al molde para que quede compacto.
5

Introducimos al horno precalentado, unos 50 minutos a 180° C. Estará listo cuando al pincharlo en el centro con un cuchillo salga limpio