Alubias con jamón, chorizo y forro de cabeza
Esta receta está increíblemente buena. Normalmente se hace en invierno pero en mi casa se come de cuchara todos los días y es un plato de sustancia, de esos que te quitan el hambre
Alubias con jamón, chorizo y forro de cabeza
Esta receta está increíblemente buena. Normalmente se hace en invierno pero en mi casa se come de cuchara todos los días y es un plato de sustancia, de esos que te quitan el hambre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone una olla con agua un chorrito de aceite y lo dejamos que hierva.
- 2
Cuando esté hirviendo le echamos el hueso de jamón, el chorizo, el forro de cabeza, las alubias, una cucharada de tomate triturado y la hebra de azafrán
- 3
Vamos probando de vez en cuando para ver cómo van las alubias y si necesita sal echarle, aunque al llevar hueso de jamón no suele necesitar
- 4
Tapamos la olla y la dejamos cocer hasta que se ablanden.
- 5
Las dejamos cocer hasta que estén blandas y las sirves.
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