En una superficie de trabajo, estiramos la masa con el rodillo y forramos un molde de tarta, desmontable, pinchamos bien el fondo con un tenedor y y metemos al horno previamente calentado a 200 grados, 10 minutos y apartamos. 
* En un bol ponemos el salmón troceadito, y mezclamos con los huevos, la nata, la cebolla que habremos frito hasta estar transparente en una sartén con aceite de oliva, y escurridas, sal, pimienta molida y el romero, vertemos esta mezcla en la tartaleta y metemos al horno que tendremos caliente a 200 grados hasta que esté cuajada. Unos 30 o 35 minutos. Servimos calentita.