En un recipiente añadimos las 2 tazas de harina, los polvos de hornear y la sal, luego derretimos nuestra mantequilla y la añadimosa la mezcla y con la ayuda de una cuchara de madera revolvemos.

Luego añadimosel 1/4 de taza de agua y amasamos hasta que nos quede una masa homogénea, en este punto debemos observar si la masa nos queda muy húmeda añadir más harina o de lo contrario muy seca y no se nos une toda un poco más de agua.

De nuestra masa cogemos la mitad y con un uslero la estiramos y con la ayuda de un cuchillo le comenzamos a dar forma (en mi caso hicimos cuadraditos, ya que es más fácil para mí, si gustan hacer formas circulares puedes colocar un plato pequeño redondo y con un cuchillo recortar la forma) y en el centro un pequeño agujero, mientras hacemos esto comenzamos a calentar nuestro aceite en un sartén no muy grande.

Una vez caliente nuestro aceite añadimosnuestras sopaipillas y las dejamos al rededor de 1 minuto por lado

Y listo a probar nuestras ricas sopaipillas!, Estás las podemos acompañar como gustemos, con ketchup, mostaza, mayonesa, mermelada o en mi caso con Chancho en piedra! (Este lo pueden encontrar en otras de mis recetas 🤗)