Huevos duros rellenos de surimi

Name: Huevos duros rellenos de surimi
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos duros; 250 gr surimi, o tambien llamados palitos de cangrejo; sal y pimienta molida; aceite de oliva; salsa rosa; 1 brick tomate frito

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Huevos rellenos con la yema, surimi y salsa rosa, sobre un fondo de sofrito de tomate

Huevos duros rellenos de surimi

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Huevos rellenos con la yema, surimi y salsa rosa, sobre un fondo de sofrito de tomate

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

6huevos duros
250 grsurimi, o tambien llamados palitos de cangrejo
sal y pimienta molida
aceite de oliva
salsa rosa
1 bricktomate frito

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Pelamos los huevos, los partimos por la mitad, y quitamos las yemas que pondremos en un bol,
2

Chafamos las yemas, añadimos el surimi troceadito, sal pimienta molida, un chorro de aceite de oliva y mezclamos bien.
3

Entonces añadimos unas cucharadas de salsa rosa hasta lograr una mezcla suave, y con ella llenamos las mitades de los huevos, adornamos con la salsa, cogemos una fuente y cubrimos el fondo con el tomate frito y encima colocamos los huevos rellenos, y metemos al fresco hasta el momento de servir.