Comenzamos haciendo un sofrito, cebolla, ajo, pimientos y tomate (Aquí podemos echar las zanahorias a mi como me gustan más enteras las he he después). Aquí le pongo un poquito de sal y pimienta.

Ponemos una cacerola con agua y cuando empiece a hervir echamos los espaguetis 8 a 10 minutos según el fabricante los escurrimos.

Rallamos el queso si lo tienes rallado mejor pero que sea añejo.

Echamos el queso al sofrito removemos y seguidamente incorporamos los espaguetis mezclamos bien y listo.