Pan arrollado con dulce de leche
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en forma de corona, colocar la levadura y 50 gr de azúcar. Agregar agua tibia. Con un tenedor remover y dejar leudar mientras rallar el limón y la naranja.
- 2
Incorporar las ralladuras los huevos, el azúcar restante, la margarina y la vainilla y la pizca de sal, comenzar a mezclar, si te falta líquido podes agregar leche.Hasta que se forme una masa tierna pero no pegajosa, amasar por 10 minutos. Colocar el bollo en el recipiente que usaste, cubrir con film.dejar leudar en un lugar cálido unos 30 minutos.
- 3
Pasado los 30 minutos desgasificamos la masa y formar 5 bollos.
- 4
Estirar y eso es a elección de dulce de leche. Batata o membrillo. Con una cuchara esparcir si llegar hasta el borde. Comenzar a arrollar y pinceladar con huevo para cerrar. Siempre la terminación colocar hacía abajo.
- 5
Colocar en asaderas bien pinceladas con margarina. Dejar reposar hasta que duplique el tamaño. 1 hora aproximadamente en ambiente cálido.
- 6
Precalentar el horno a 180.colocar los panes por 30 minutos. Retirar y pinceladas con almíbar tibio y espolvorear la grana de colores.dejar enfriar y después a compartir con la familia o amigos.
- 7
Especial para cumpleaños.
- 8
Precalentar el horno a 180º colocar los panes por 30 minutos. Retirar y pinceladas con almíbar tibio y espolvorear la grana de colores.dejar enfriar y después a compartir con la familia o amigos.
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