En un recipiente la harina pizca de sal para realzar el sabor. En el centro el azúcar el huevo el yogurt y la ricota.se mezcla todos los ingredientes luego se incorpora el preparado de levadura en agua tibia. Se forma un bollo blando se lo deja reposar 1 hs.

Se estira la masa y se corta retangulos medianos se les hace un tajo en el centro y se forman las tortitas.luego se las fríe en aceite o grasa.se las espolvorea con azúcar común o impalpable.y ñamñamñam!!!